Tento koláč miluje celá moja rodina. Dcéra mi ho dokonca pomáha variť. V procese varenia skutočne nie je nič zložité. Najradšej tortu zdobím rozpoleným hroznom. Pri ich rezaní nezabudnite na odstránenie kostí. Vzor pri rozložení bobúľ môže byť akýkoľvek, zvyčajne tu moja dcéra dáva priestor fantázii.
Je to nevyhnutné
- Pre sušienky:
- - 3/4 šálky múky
- - 6-7 st. l. kakaový prášok
- - 1 polievková lyžica. l. škrob
- - 1 šálka cukru,
- - 6 vajec.
- Pre krém:
- - 200 g nízkotučného tvarohu,
- - 1 pohár kyslej smotany,
- - 3-4 lyžice. l. cukor alebo práškový cukor
- - vanilín na špičke noža.
- Na ozdobu:
- - bobule hrozna.
Inštrukcie
Krok 1
Rozšľaháme vajcia, pridáme k nim cukor a opäť vyšľaháme. Nalejte múku, vopred ju zmiešajte so škrobom. Pridajte kakao a rýchlo vypracujte cesto. Hotové cesto nalejte do formy a vložte do rúry vyhriatej na 180 - 200 stupňov.
Krok 2
Po upečení nechajte sušienku vychladnúť. Nie je to také ľahké, pretože vôňa čerstvého pečiva nenechá nikoho ľahostajným. Po vychladnutí koláč nakrájame na dve vrstvy.
Krok 3
Koláče môžete potrieť čímkoľvek: hustým džemom, kondenzovaným mliekom alebo tvarohovým krémom. Páči sa mi kombinácia čokoládového sušienky a tvarohového krému, takže navrhujem urobiť to isté.
Krok 4
Na krém zmiešajte tvaroh s cukrom (alebo práškovým cukrom), vanilkou a kyslou smotanou. Kyslá smotana môže potrebovať od 50 do 100 g, v závislosti od hustoty tvarohu. Výsledný krém ochlaďte a dajte na koláč. Ozdobíme hroznom.
