Ovocie nie je súčasťou pomarančového šalátu. Ale vďaka kuracím prsiam, hubám, syrom a zelenine sa šalát ukáže ako výdatný, chutný a vhodný na slávnostný stôl. Zaujímavý spôsob zdobenia šalátu zaujme deti aj dospelých.
Je to nevyhnutné
- - 2 filety z kuracích pŕs,
- - 200 gramov zemiakov,
- - 200 gramov mrkvy,
- - 3 nakladané uhorky,
- - 200 gramov syra,
- - 300 gramov čerstvých šampiňónov,
- - 1 vajce,
- - 0,5 šálky vody,
- - 3 lyžice slnečnicového oleja,
- - 1 zväzok zelených,
- - 1 balenie majonézy.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie filé opláchneme a podlejeme studenou vodou. Filety položte na silný oheň. Po uvarení filety osolíme a povaríme asi 30 minút na strednom ohni. Scedíme a ochladíme kuracie mäso na izbovú teplotu. Vychladnuté filé nakrájajte nadrobno.
Krok 2
Mrkvu dobre opláchneme a uvaríme v osolenej vode do mäkka. Mrkvu očistíme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Vajcia uvarte, ošúpte a tiež nastrúhajte.
Krok 3
Uvaríme zemiaky, ošúpeme a vidličkou zapamätáme. Šampiňóny olúpte, opláchnite a nakrájajte nadrobno. Pripravené šampiňóny orestujeme na slnečnicovom oleji (asi 2 minúty na prudkom ohni), podlejeme vodou a dusíme 20 minút. Šampiňóny scedíme a zmiešame so zemiakmi.
Krok 4
Prejdite cesnakom cez lis, zeleninu a nakladané uhorky - nakrájajte nadrobno. Syr nastrúhame alebo nakrájame na tenké prúžky. Kuracie filé premiešajte s cesnakom. Spojte syr s bylinkami.
Krok 5
Vložte šalát po vrstvách do hlbokej misy: filé, zemiaky s hubami, syr, nakladané uhorky. Vrstvy natrieme trochou majonézy. Navrch dajte uvarenú mrkvu a z vajíčka vyšľahajte „pomaranč“.
Krok 6
Šalát odložíme na hodinu do chladničky a dobre namočíme. Podávame ako studené predjedlo.
