Ohromte svojich hostí a užite si s nimi svetlý, farebný, jemný šalát v podobe novoročného darčeka. Nie je predsa nič príjemnejšie ako lahodný a krásny výsledok vašich kulinárskych prác.
Je to nevyhnutné
- Pre 7-8 porcií:
- - 1 kuracie prsia;
- - 4 nakladané uhorky;
- - 1 stredne uvarená červená repa;
- - 2 veľké varené mrkvy;
- - 2 varené zemiaky;
- - 50 g tvrdého syra;
- - 1 pohár vylúpaných sekaných vlašských orechov;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - malý zväzok petržlenovej vňate a kôpru;
- - 1 polievková lyžica citrónovej šťavy;
- - 1, 5 lyžice kyslej smotany;
- - 1, 5 lyžice majonézy;
- - Mleté čierne korenie;
- - soľ;
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte omáčku. Spojte majonézu s kyslou smotanou. Nakladané uhorky nastrúhame, zmiešame s majonézovou hmotou.
Krok 2
Pridajte nasekaný kôpor, nasekaný cesnak, citrónovú šťavu. Poriadne premiešame a dochutíme čiernym korením a soľou.
Krok 3
Kuracie prsia pozdĺžne nakrájame na tenké plátky, dobre prešľaháme. Dochutíme soľou, korením, posypeme na vrch posekanou petržlenovou vňaťou.
Krok 4
Ďalej mäso zvinieme do rolády a opečieme z oboch strán na rastlinnom oleji, kým nebude jemné, vychladnuté. Vyprážané jedlo nakrájajte na krúžky a vložte do rovnomernej vrstvy do formy, predtým pokrytej potravinovou fóliou.
Krok 5
Položte šalát po vrstvách v nasledujúcom poradí. Jednu mrkvu nastrúhame, popučíme s posekanými orechmi a rovnomerne rozložíme na kuracie závitky.
Krok 6
Potrieme omáčkou a každú ďalšiu vrstvu tiež ochutíme omáčkou. Následne na mrkvu natrieme strúhaný syr zmiešaný s orechmi.
Krok 7
Potom posypeme nastrúhanou cviklou spojenou s nasekanými orechmi. Navrch rovnomerne rozložíme nastrúhané zemiaky.
Krok 8
Šalát dajte do chladničky na 5 hodín. Pred podávaním misu prikryte veľkým tanierom alebo miskou a otočte ju hore dnom. Odstráňte potravinovú fóliu, šalát ozdobte mašličkou zvyškov mrkvy.
