Tento mandľový koláč sa robí na plechu na pečenie. Ukazuje sa to vynikajúce. Je veľmi ľahké olúpať mandle - vložte ich do hrnca, podlejte vodou, zakryte, priveďte do varu, potom ich vložte do cedníka, to je všetko - teraz budú orechy z kože vytlačené s ľahkosťou! Výroba koláča trvá niečo vyše pol hodiny.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 300 g múky;
- - 250 g cukru;
- - 250 ml krému;
- - 4 vajcia;
- - vrece vanilkového cukru;
- - vrecko s práškom do pečiva;
- - kôra z 1 citróna;
- - štipka soli.
- Na plnenie:
- - 200 g nasekaných mandlí;
- - 200 g cukru;
- - 125 g masla;
- - 4 lyžice. lyžice mlieka;
- - vrece vanilkového cukru.
Inštrukcie
Krok 1
Plech vymastíme a vysypeme trochou múky. Rúru predhrejte vopred na 200 stupňov.
Krok 2
Smotanu a cukor spojíme mixérom, za stáleho šľahania pridáme vanilku, po jednom vajcia, citrónovú kôru a soľ. Akonáhle je zmes hladká, mixér vypnite.
Krok 3
Do cesta pridáme múku a prášok do pečiva, premiešame varechou alebo vidličkou. Cesto rovnomerne rozotrieme po plechu, pečieme pri určenej teplote najviac 10 minút. Sušienka bude tenká, takže sa rýchlo uvarí.
Krok 4
Počas tejto doby budete mať čas na prípravu náplne. Maslo, cukor a vanilkový cukor, mlieko rozšľaháme mixérom alebo vidličkou. Zmes by mala byť nadýchaná a ľahká. Nakoniec pridáme olúpané mandle, vidličkou jemne premiešame.
Krok 5
Vyberte plech na pečenie z rúry, hotovú plnku natierajte na základňu (môžete ju vyložiť priamo rukami), vložte do rúry na ďalších 10 minút. Potom vyberte plech, nechajte hotový koláč vychladnúť. Nakrájajte ho na porcie. Rýchly mandľový koláč je hotový, je veľmi chutné podávať ho s mliekom, ale môžete tiež na raňajky s čajom alebo so šálkou kávy.