Tento čiernobiely tvarohový koláč nie je potrebné piecť. Dezert sa ukáže ako veľmi ľahký, môže sa podávať aj po výdatnej večeri. Je vyrobený z jemného krémového syra, šľahačky a čokolády.
Je to nevyhnutné
- - 400 ml šľahačky;
- - 300 g syra Philadelphia;
- - 250 g čokolády 50% alebo viac;
- - 15 g želatíny;
- - 4 vajcia;
- - 4 lyžice. lyžice cukru.
Inštrukcie
Krok 1
Polovicu cukru rozšľaháme s dvoma vajcami, zohrejeme na vodnom kúpeli, šľaháme, kým sa objem nezväčší. Hmota by mala byť biela. Potom odstavte zo sporáka.
Krok 2
Želatínu vopred namočte do vriacej vody. Do zmesi cukru a vajec pridajte 10 g napučanej želatíny. Potom pridáme šľahačku (200 ml) a syr.
Krok 3
Navlhčite formu vodou, nalejte do nej zmes, vložte ju do chladničky.
Krok 4
Teraz si pripravte čokoládovú vrstvu. Čokoládu rozpustíme na vodnom kúpeli, pridáme dve rozšľahané vajcia so zvyšným cukrom, 200 ml smotany a zvyšok želatíny.
Krok 5
Premiešame a dáme na mrazenú tvarohovú vrstvu dezertu. Vložte ho späť do chladničky, aby nová vrstva tiež stuhla, bude to trvať minimálne pol hodiny.
Krok 6
Pred podávaním ponorte panvicu na pár minút do vriacej vody, potom položte tvarohový koláč na misku a posypte strúhanou čokoládou. Tvarohový koláč „Biely a Čierny“bez pečenia je pripravený.
