Dnes si urobíme veľmi rýchly a chutný koláč. Táto torta pochádza z detstva, pretože ako dieťa ju pre nás často pripravovala moja stará mama. Tento dezert je ideálny pre každú príležitosť.
Je to nevyhnutné
- Pre test budete potrebovať:
- múka - 500 g
- cukor - 200 g
- maslo - 100 g
- med - 2 lyžice. lyžice
- vajcia - 2 ks.
- sóda - 1 lyžička
- Pre krém:
- maslo - 300 g
- varené kondenzované mlieko - 1 plechovka
- vlašské orechy - 100 g
- čokoláda - 1 tyčinka
Inštrukcie
Krok 1
Maslo, cukor a med dáme do hrnca, všetko to zahrejeme na miernom ohni za stáleho miešania 5-7 minút, kým nebude hladké, kým sa cukor nerozpustí. Odstavíme z plameňa, pridáme vajce a múku a rýchlo ich premiešame, potom pridáme sódu bikarbónu a miešame ďalšiu minútu (môže sa zdať, že múky nie je dosť, ale nemali by ste ich pridávať viac, teplé cesto nasaje veľa múky a cesto bude vyklopte pevne z prebytočnej múky).
Krok 2
Hotové cesto vložíme na 20 - 30 minút do chladničky. Potom cesto vyklopte z panvice a vyvaľkajte kyprý škrtidlo, ktoré treba rozdeliť na 7-9 častí a vyvaľkať, aby sa do neho zmestili. Cesto dáme na panvicu a pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov po dobu 3 - 5 minút, panvicu vyberieme z rúry a kým je koláč horúci, musí sa vybrať, pretože keď vychladne, jednoducho sa rozpadne. Kôru preložíme na tanier a okraje orezáme. To isté treba urobiť aj so zvyškom koláčov, ozdoby nevyhadzujeme, budú nám stále užitočné.
Krok 3
Kým sa koláče ochladzujú, obráťme sa na krém.
Do misy dajte maslo izbovej teploty a šľahajte mixérom dohladka, potom vložte varené kondenzované mlieko bez toho, aby ste prestali šľahať. Takže prišiel rad na naše zvyšky, pomelieme ich akýmkoľvek vhodným spôsobom pre vás a zmiešame s vlašskými orechmi vopred rozomletými v mixéri.
Vychladnutú kôrku dáme na misu, ktorú natrieme krémom, na druhú a tak zložíme celý koláč. Vrchnú vrstvu a boky torty pomazajte krémom a posypte nastrúhanou čokoládou, orechmi s nasekanými zvyškami. Hotový koláč by mal byť namočený po dobu 6-8 hodín.
