Dnes je v ponuke recept na vynikajúci a výživný koláč s makom a kyslou smotanou. Chuť koláča sa ukáže byť magická a veľmi jemná a výrobky na jeho prípravu potrebujú tie najjednoduchšie. Ak má hosteska všetky potrebné ingrediencie a čo je najdôležitejšie, trpezlivosť, potom poteší svoju rodinu lahodným koláčom.
Je to nevyhnutné
- - múka 200 gramov
- - maslo studené 100 gramov
- - studená voda 6 lyžíc
- - mak 100 gramov
- - kyslá smotana 300 gramov
- - cukor 100 gramov
- - mlieko 125 gramov
- - krupica 1 polievková lyžica
- - vanilka
- - 40 gramov múky
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si treba pripraviť makovú plnku. Najlepšie je to urobiť pomocou mlynčeka na kávu. Ak nie je mlynček na kávu, potom ho možno nahradiť maltou, v ktorej bude mak pomliaždený staromódnym spôsobom. Jedna polievková lyžica krupice sa pridá do drveného alebo mletého maku, po ktorom sa všetko zmieša.
Krok 2
Do mlieka nalejte cukor, ale nie všetko, ale pol - 50 gramov, pridajte tam mak. Stále miešame a varíme do zhustnutia asi osem minút.
Krok 3
Ďalej sa pripravuje krém. 300 gramov kyslej smotany zmiešajte so zvyšným cukrom a 40 gramami múky. Musíte tiež pridať vanilín. Krém bude hotový po dôkladnom premiešaní.
Krok 4
Teraz musíte pripraviť cesto. Bude to vyžadovať ľadovú vodu a studený olej. Maslo sa naseká nožom s múkou, pridá sa ľadová voda a cesto sa rýchlo vymiesi. Ďalej sa cesto rozvaľká a dá do formy. Pretože je cesto veľmi tučné, nemusíte formu mastiť. Cesto popicháme vidličkou a dáme piecť na 20 minút do vyhriatej rúry. Spodok formy by mal mať približne 20 centimetrov.
Krok 5
Po 20 minútach by malo byť cesto v rúre zhnednuté. Maková plnka sa vyloží na opečenú kôrku, všetko sa naleje na vrch kyslou smotanou. Pre krásu môžete tiež navrch posypať makom. Potom sa koláč pečie pri teplote 180 stupňov 30-35 minút. Hotový koláč sa najlepšie konzumuje, keď úplne vychladne.
