Multivarke sa hovorí milý pomocník modernej gazdinky. V ňom sa dá veľmi rýchlo uvariť takmer každé jedlo, čo je obzvlášť cenné. Sypké cereálie, bohaté polievky a aromatické pečivo z multivarky potešia dospelých i malých labužníkov.
Je to nevyhnutné
- Pre bobuľový koláč:
- - 2 poháre viac múky;
- - 70 g masla;
- - 1 ½ pohára cukru;
- - 2 vajcia;
- - 1 lyžička prášok do pečiva;
- - 250 g tvarohu;
- - 3 lyžice. l. kyslá smotana;
- - 1 vrece vanilínu;
- - 1 pohár mrazených bobúľ.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si prečítajte pokyny pripojené k multivarke. Venujte osobitnú pozornosť časti venovanej programu Pečenie. Jednotlivé kroky pre rôzne typy multivariek sa môžu mierne líšiť, všeobecné zásady sú však rovnaké.
Krok 2
Pred pečením si nezabudnite pripraviť mutivark: umyte ju, ako aj príslušenstvo potrebné na varenie. Všetko osušte čistou handričkou alebo uterákom. Potom zostavte multivarku so všetkými komponentmi na mieste.
Krok 3
Pripravte si cesto podľa vami zvoleného receptu. Vnútorný povrch odnímateľnej misy na varenie namažte maslom alebo rastlinným olejom, vložte do neho pripravené cesto a povrch uhlaďte. Zatvorte kryt, kým nebudete počuť kliknutie.
Krok 4
Z ponuky „Ponuka“na ovládacom paneli vyberte program „Pečenie“. Keď sa rozsvieti kontrolka pripravenosti, nastavte časovač. Potom stlačte tlačidlo "Štart" a spustite proces varenia.
Krok 5
Keď je pečenie hotové a multivark sa vypne, varené jedlo ihneď nevyberajte. Počkajte niekoľko minút, nechajte pečivo mierne vychladnúť, potom nebude krehké a nebude ťažké ho vybrať z misky na varenie.
Krok 6
Pokúste sa zvládnuť pečenie v pomalom sporáku tak, že si urobíte taký jednoduchý bobuľový koláč.
Začnite testom. Za týmto účelom preosejeme múku a zmiešame ju v hlbokej miske s práškom do pečiva. Vychladnuté maslo nakrájame na malé kocky, pridáme k múčnej zmesi a dôkladne treníme, kým sa nevytvorí vlhká strúhanka. Potom pridajte viac pohárov kryštálového cukru, rozšľahajte jedno vajce a vypracujte cesto (malo by byť mäkké a elastické). Potom pripravené cesto zabaľte do igelitu a vložte na pol hodiny do chladničky.
Krok 7
Pripravte koláčovú náplň. Tvaroh pretrieme cez sito. Uistite sa, že nie sú žiadne hrudky. Potom pridajte polovicu viac pohára kryštálového cukru, vrecko vanilínu, kyslú smotanu, zašľahajte vajíčko a všetky ingrediencie veľmi dôkladne premiešajte do hladka.
Krok 8
Misu multivarku vyložte naolejovaným pergamenovým papierom. Na spodok dajte vychladené cesto a formujte koláč so stranami vysokými asi 3 až 4 centimetre. Na cesto dáme tvarohovú plnku, na ktorú naukladáme mrazené bobule. Hermeticky zatvorte veko multivarku. Nastavte program pečenia a časovač na 60 minút. Tortu ihneď po signáli o konci pečenia nevyberajte. Nechajte ju úplne vychladnúť v miske multivarki so zatvoreným vekom. Za 20-25 minút vychladnutá tvarohová hmota absorbuje uvoľnenú bobuľovú šťavu a mierne stuhne. Potom opatrne vyberte hotový koláč z multivarku a pred podávaním ho vložte na 30 minút do chladničky.
