Na večerné pitie čaju a slávnostný stôl je možné pripraviť kefírový koláč. Ukázalo sa, že je pórovitý, vzdušný a neuveriteľne jemný. Kiwi a jahody dodajú pokrmu kyslosť a jedinečnú chuť.
Je to nevyhnutné
- Pre koláče:
- • 15 lyžice. Sahara;
- • 18 lyžice. kefír;
- • 30 lyžice. múka;
- • 30 lyžice. zeleninový olej;
- • 9 vajec;
- • šťava z 3 citrónov;
- • 3 dezertné lyžice prášku do pečiva.
- Pre krém:
- • 300 g kondenzovaného mlieka;
- • 520 g masla.
- Na ozdobu:
- • kivi;
- • jahoda;
- • šľahačka;
- • 1,5 sáčku želé;
- • kokosové vločky
Inštrukcie
Krok 1
Oddelíme bielky a žĺtky a urobíme z nich dve masy. Do žĺtkov pridajte múku a rastlinný olej a všetko poriadne premiešajte. Z bielkov vyšľahajte hustú hmotu, jemne nalejte kefír, citrónovú šťavu, pridajte prášok do pečiva a vymiešajte dohladka.
Krok 2
Spojte vaječné hmoty, premiešajte a rozdeľte na dve časti. Zapekacie misy vymastíme rastlinným olejom a zľahka posypeme múkou, rozotrieme cesto a koláče pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C 30 minút. Vypnite rúru a nechajte v nej koláče 20 minút, aby neodpadli.
Krok 3
Krém na varenie na koláč s kefírom. Vyšľahajte maslo a zmiešajte ho s kondenzovaným mliekom. Keď sú koláčiky vychladnuté, rozkrojte každú na dve časti, natrite krémom a dajte ich na seba.
Krok 4
Zdobenie torty. Boky vymastíme krémom a posypeme kokosom. Želé si pripravíme tak, ako je to uvedené v návode, ale vodu treba zaliať polovicou, aby po vychladnutí bola hustá. Olúpte a nakrájajte kivi na malé kúsky. Plody natrieme na koláč, naplníme kivi a počkáme, kým hmota stuhne. Po tom môžete na kefírový koláč dať akékoľvek ozdoby na pečivo, jahody a šľahačku. Ak po uvarení zostane krém, môžete z neho urobiť ozdoby po okrajoch torty.
