Vyskúšajte pridať divokú ryžu do klasických amerických palaciniek: Garantujem, že budete prekvapení mierne neobvyklou, ale príjemnou chuťou!
Je to nevyhnutné
- Pre 3 porcie:
- - 0, 5 lyžice. divoká ryža;
- - 1 a 3/4 st. mlieko;
- - 1, 5 čl. múka;
- - 1 polievková lyžica. prášok do pečiva;
- - 2 lyžice. Sahara;
- - štipka soli;
- - 1 polievková lyžica. ghee;
- - 0,5 lyžice. vanilkový extrakt;
- - 1 vajce;
- - maslo a javorový sirup na podávanie.
Inštrukcie
Krok 1
Prvým krokom je varenie divokej ryže. Majte na pamäti, že varenie trvá dlho - takmer hodinu -, preto je lepšie variť ho vopred (môžete si ho uvariť aj večer, ak chcete ráno rozmaznávať domáce aromatické pečivo). Počas varenia by sa nemala pridávať soľ a cukor.
Krok 2
Do priestrannej nádoby s práškom do pečiva a so štipkou soli preosejeme múku, pridáme 2 lyžice cukru a dobre premiešame.
Krok 3
V samostatnej nádobe zmiešajte mlieko s vajíčkom, pridajte trochu vanilkového extraktu a poriadne premiešajte.
Krok 4
Zmes tekutých zložiek cesta nalejte do sucha za stáleho pomalého miešania špachtľou. Snažte sa zabrániť tvorbe hrudiek v ceste a dosiahnuť absolútnu jednotnosť. Potom na lyžicu, zakaždým dobre premiešajte, začnite pridávať uvarenú a vychladnutú ryžu. Môžete pridať viac alebo menej ryže - tu sa sústreďte iba na svoju chuť!
Krok 5
Zľahka namažte dobrú nepriľnavú panvicu a zahrejte ju na strednú teplotu.
Krok 6
Lyžicou na ňu dáme lyžičky a pečieme do zlatista z každej strany.
Krok 7
Vložte palacinky do misiek, na vrchole s plátkom masla a na vrchu s javorovým sirupom (môže byť nahradený medom). Užite si to!
