Cestoviny s touto ľahkou, žiarivou omáčkou sa perfektne hodia k letnému obedu!
Je to nevyhnutné
- Pre 2 porcie:
- - 200 g mrazeného špenátu;
- - 0,5 cibule;
- - 0,5 strúčikov cesnaku;
- - 1 malá čili paprička;
- - 25 g vašich obľúbených orechov;
- - 40 g sušených paradajok;
- - 200 g špagiet;
- - 2 lyžice. olivový olej;
- - 100 g tvarohu;
- - morská soľ a korenie podľa vkusu.
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. Sušené paradajky nasekáme nadrobno, orechy nahrubo nasekáme. Odstráňte semená čili papričiek a tiež nakrájajte. Špenát rozmrazíme.
Krok 2
Na panvici rozohrejeme olivový olej. Vložte do nej orechy, vydržte do zhnednutia, potom pridajte cibuľu a cesnak, smažte, kým nie je cibuľa priehľadná a mäkká. Pošlite paradajky a čili na panvicu a za občasného miešania ich opekajte 3 minúty. Primiešajte špenát a povarte ho 5 minút. Dochutíme podľa chuti.
Krok 3
Varíme cestoviny do „al dente“, scedíme vodu, pridáme do panvice s omáčkou a minútu ich zahrejeme. Potom zmiešame s roztlačeným tvarohom, dáme na pripravené taniere a podávame.
