Cestoviny sú všestranným produktom, hodia sa k mäsu, syrom, rybám, krevetám a samozrejme k zelenine. Výsledkom je výdatné a veľmi chutné jedlo.
Je to nevyhnutné
- - 300 g cestovinových šišiek;
- - 350 g mrazenej brokolice;
- - 2 červené papriky;
- - 1 stredne biela cibuľa;
- - strúhaný tvrdý syr;
- - kyslá smotana;
- - rastlinný olej bez zápachu;
- - soľ, čerstvo mleté čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu olúpte, nakrájajte stredne veľkú. Na panvici rozohrejeme slnečnicový olej, pridáme nakrájanú cibuľu a pražíme ju, kým sa cibuľa nestane priehľadnou.
Krok 2
Papriky opláchnite, zbavte plodov jadierok, zbavte ich priečok. Papriky nakrájame na malé kocky a pridáme k cibuli na panvici. Zeleninu premiešajte a zohrejte ju dve až tri minúty.
Krok 3
Brokolicu pridajte do cibule a papriky (nemusíte ju predtým rozmrazovať), premiešajte. Zalejeme čistou filtrovanou vodou tak, aby bola hladina 1 cm, dochutíme soľou a čerstvo mletým čiernym korením. Zeleninu prikryjeme pokrievkou a dusíme 10 minút.
Krok 4
Cestoviny uvaríme v slanej vode do polovice varenia, vložíme do cedníka a scedíme.
Krok 5
Tepelne odolnú formu ľahko namažte rastlinným olejom. Zamiešame zeleninu a uvarené cestoviny, pridáme trochu kyslej smotany, vložíme do formy, posypeme syrom a dáme piecť na 180 ° C na 30 minút.
