Pečené cestoviny s tuniakom a brokolicou sú neobvyklé jedlo zo známych surovín, ktoré poslúži ako výdatná večera alebo obed. Je pravda, že príprava bude nejaký čas trvať, ale výsledok určite stojí za to.
Je to nevyhnutné
- - 300 g cestovín, napríklad vo forme škrupín;
- - 300 g mrazenej brokolice;
- - 185 g konzervovaného tuniaka v oleji;
- - 3 čajové lyžičky so šmýkačkou z veľkej strúhanky (pšenice);
- - 15 g masla;
- - slnečnicový olej;
- - soľ.
- Pre omáčku:
- - 450 ml mlieka;
- - 40 g pšeničnej múky;
- - 40 g masla;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Na panvici zohrejte slnečnicový olej. Pridajte brokolicu a odložte asi 7 minút, podľa potreby pridajte trochu filtrovanej vody alebo zeleninového vývaru a povarte ich, kým púčiky nezmäknú.
Krok 2
Otvorte konzervu tuniaka v konzerve, vypustite olej. Vyberte kosti a dužinu vidličkou nakrájajte na veľké kúsky.
Krok 3
Prevaríme vodu, osolíme, pridáme cestoviny a varíme do polovice varenia, podľa údajov na obale. Vypustite v cedníku a sceďte.
Krok 4
Pripravte si bielu omáčku, na to si na panvici rozpustite 40 g masla, vmiešajte pšeničnú múku, trochu ju osmažte. Jemne pridávajte mlieko v niekoľkých krokoch, stále miešajte, aby sa nevytvorili hrudky. Zmes za stáleho miešania privedieme k varu. Dusíme minútu, omáčka by mala zhustnúť. Dochutíme soľou.
Krok 5
Vložte malý kúsok masla (10 - 15 g) do šálky a rozpustite v mikrovlnnej rúre. Pridajte strúhanku a miešajte, kým nezískate vlhkú maslovú drvinu.
Krok 6
Pridajte do cestovín brokolicu, súkvetia, kúsky tuniaka a mliečnu omáčku. Všetko premiešajte a vložte do rúry na pečenie.
Krok 7
Navrch posypeme maslovou strúhankou. Pečieme v rúre na 180 ° C 20-25 minút.
Krok 8
Hotové jedlo nechajte mierne vychladnúť (asi 10 minút) a potom podávajte.
