Z kuracieho filé sa dá ľahko pripraviť jemný stroganoff z hovädzieho mäsa. Tenké plátky mäkkého kuracieho mäsa, dusené na krémovej omáčke, jednoducho vynikajúce. Jedlo má navyše nízky obsah kalórií a vysoký obsah bielkovín.
Je to nevyhnutné
- - kuracie prsia (500 g);
- - cibuľa (2 hlavy);
- - kyslá smotana / smotana (2 lyžice);
- - múka (1 polievková lyžica);
- - citrónová šťava (1 lyžička);
- - Mleté čierne korenie;
- - zeleninový olej;
- - zeleň;
- - soľ;
Inštrukcie
Krok 1
Prvým krokom je nakrájanie kúskov filé a ich nasýtenie citrónovou šťavou. Dochutíme soľou a korením podľa želania. Smažte výsledné kúsky na rastlinnom oleji na panvici až do polovice varenia.
Krok 2
Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a pomaly smažte na rastlinnom oleji, kým sa nezobrazí jasná zlatistá farba. Naplňte omáčkou. Omáčku pripravíme takto: lyžicu múky spojíme s vodou a dôkladne premiešame.
Krok 3
Pridáme kyslú smotanu, smotanu a soľ, potom počkáme, kým nevrie. Pridajte k cibuľovej omáčke surové kuracie mäso a duste ho, kým nebude uvarené. Pridajte svoje obľúbené korenie podľa vkusu. Nezabudnite na zeleň. Podávame kurací stroganov s oblohou. Dobrú chuť!
