Torta Peach Volcano sa stane podpisovým jedlom slávnostného stola. Výrobky potrebné na výrobu koláča sú v chladničke každej gazdinky. Rodina a priatelia toto jedlo určite ocenia.
Je to nevyhnutné
- • Vajcia - 5 ks.
- • Granulovaný cukor - 160 g
- • Sedliacky olej - 50 g
- • Pšeničná múka - 100 g
- • Škrob - 30 g
- • prášok do pečiva - 5 g
- • Krém - 1 polievková lyžica.
- • Jogurt - 330 ml
- • Broskyne v konzerve - 1 plechovka
- • Jedlá želatína - 10 g
- • Kondenzované mlieko - 3 lyžice. l.
Inštrukcie
Krok 1
Tento koláč sa začína pripravovať nie s cestom, ale s plnkou. Za týmto účelom nalejte želatínu do krému (100 ml), dôkladne premiešajte a nechajte pôsobiť niekoľko minút.
Krok 2
Potom pridáme 50 ml smotany a zahrievame, kým sa želatína nerozpustí.
Krok 3
Zvyšnú smotanu vyšľaháme, pridáme cukor (2 lyžice) a opäť vyšľaháme.
Krok 4
Polovicu broskýň nakrájajte a premiešajte so šľahačkou. Prilejeme jogurt a vychladnutú želatínu. Všetko poriadne premiešajte.
Krok 5
Vložte potravinovú fóliu do hlbokej misky a nalejte náplň. Odložíme na 3-4 hodiny do chladu.
Krok 6
Bielky vyšľaháme s cukrom do peny.
Krok 7
Žĺtky vyšľaháme s cukrom a zmäknutým maslom.
Krok 8
Zmiešajte pšeničnú múku so škrobom a práškom do pečiva.
Krok 9
Potom spojíme so žĺtkami a bielkami, jemne premiešame.
Krok 10
Sušienka sa pečie asi pol hodiny pri 180 C. Hlavnou vecou nie je otváranie rúry, inak sa koláč usadí.
Krok 11
Koláč pozdĺžne rozkrojíme. Horná časť koláča musí byť rozdelená na niekoľko kusov.
Krok 12
Spodnú časť namočte broskyňovou šťavou, na vrch dajte plnku.
Krok 13
Samostatne zmiešajte kondenzované mlieko a limetkovú kôru, nasýťte ňou vrch sušienky.
Krok 14
Po pár minútach položte jednotlivé kúsky okolo plnky, na vrch ozdobte koláč broskyňami, čokoládovými lupienkami alebo práškom.
