Jablká sú zdravé ovocie, ktoré obsahuje veľa vitamínov. Dajú sa jesť čerstvé aj po tepelnej úprave vo forme džemov, konzerv a kompótov.
Je to nevyhnutné
-
- Jablká 1,5 kg
- Voda 1 l
- Cukor 125 g
- Kyselina citrónová
- Nôž
- Citrónová kôra
- Škorica
Inštrukcie
Krok 1
Pred varením jablkového kompótu sa teda musíte pripraviť. Studenú vodu v kastróle mierne okyslite kyselinou citrónovou. To zabráni tomu, aby ovocie zhnedlo.
Krok 2
Jablká poriadne umyjeme, potom ovocie nakrájame na 6 - 8 kusov, odstránime jadrovník a kúsky vložíme do pripravenej vody.
Krok 3
Nalejte cukor do iného hrnca, zriedte ho horúcou vodou a po rozpustení cukru vložte do výsledného roztoku kúsky jabĺk.
Krok 4
Kompót privedieme do varu, znížime teplotu a dusíme 10 - 15 minút. Jablká by mali pomaly dusiť. Pravidelne jablká kontrolujte, či nie sú prepečené.
Krok 5
Akonáhle sú jablká mäkké, vypnite sporák a pridajte do kompótu pomarančovú kôru a škoricu. Panvicu pevne uzavrite viečkom a nechajte 15 minút lúhovať. Kompót je pripravený.
