Pilaf je jedinečné a milované orientálne jedlo. Má veľa druhov a variácií pre každý vkus. Ale pilaf dusený v kvetináčoch je len neskutočne chutné jedlo!
- asi pol kila kuracieho filé
- 6-7 lyžíc dlhej ryže
- jedna stredne veľká mrkva
- pár malých cibúľ
- pol balenia korenia na pilaf a kuracie mäso
- niekoľko bielych hrozienok
- trochu rastlinného oleja
- soľ
- 3 strúčiky cesnaku
1. Filé nakrájame na kúsky, posypeme kuracím korením a vložíme do vymastenej horúcej panvice.
2. Ku kuraciemu mäsu pridáme nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu.
3. Všetko odstavte, kým nebude uvarené.
4. Hotové mäso rozdelíme do troch hrncov.
5. Hrozienka a ryžu opláchnite vodou.
6. Do každého hrnca hodte strúčik cesnaku a 2-2, 5 lyžice ryže. Pridajte lyžičku korenia na pilaf a lyžicu umytých hrozienok. Soľ.
7. Obsah hrncov zalejte vodou. Hladina vody by mala byť 2 cm nad ryžou.
8. Všetko premiešajte, zavrite hrnce pokrievkou alebo alobalom a vložte do rúry na asi pol hodiny.
Ukázalo sa, že pilaf je veľmi chutný a úplne nízkotučný, čo je veľmi dôležité pre ľudí, ktorým záleží na zdraví a forme.
