Najbežnejším ryžovým jedlom je samozrejme pilaf. Chutí to každá gazdinka inak a pomocou korenia vytvoríte jedinečný pilaf. Chcem sa s vami podeliť o recept na kurací pilaf.
Je to nevyhnutné
2 šálky ryže, 400 gramov kuracieho mäsa, 2 malé paradajky, 2 čajové lyžičky paradajkovej pasty, korenie pilaf, čierne a červené korenie, 1 malá mrkva a cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, rastlinný olej
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky. Opláchneme pod studenou vodou. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a pridáme kuracie kúsky. Smažte rovnomerne z oboch strán. Ryžu umyjeme a necháme dusiť.
Krok 2
Na rastlinnom oleji osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu, mrkvu a cesnak. Nakrájajte paradajky nadrobno a vložte ich do vyprážaného kuracieho mäsa. Na to isté miesto pridajte praženicu a paradajkovú pastu zriedenú v 1 pohári vody. Zatvorte viečkom a nechajte 5 minút pôsobiť.
Krok 3
Kuracie mäso a omáčku nalejte do kotlíka alebo hlbokého hrnca, na vrch položte ryžu a zalejte ju pohárom vody. Na vrch pridáme korenie a korenie (čierne, červené). Po odparení vody odstavte plameň, premiešajte pilaf a nechajte 15 - 20 minút lúhovať.
