Medový koláč je pochúťka, ktorú od detstva miluje veľa sladkých chutí. Lahodný dezert sa práve roztopí v ústach a vaša ruka siahne len po prídavku! Aj začínajúce gazdinky si môžu pripraviť medový koláč podľa jednoduchého receptu.
Je to nevyhnutné
- - med - 2/3 šálky
- - vajíčko - 4 ks
- - cukor - 2/3 šálky
- - múka - 3 poháre
- - sóda - 1 čajová lyžička
- - kyslá smotana 20% - 500-600 g
- - vlašské orechy
- - práškový cukor
- - maslo - 50 g
Inštrukcie
Krok 1
Vmiešajte vajcia, cukor a med rozpustené vo vodnom kúpeli v hlbokej miske. Pridajte sódu bikarbónu, uhasenú stolovým octom alebo jablčným octom, premiešajte.
Krok 2
Do výslednej zmesi postupne pridávajte múku a znova dôkladne premiešajte. Cesto by nemalo byť príliš husté! Výsledné cesto rozdeľte na tri porcie.
Krok 3
Každú časť pečieme na širokej panvici vymastenej maslom a práškovou múkou asi 20 minút pri teplote 160 - 180 stupňov. Pripravenosť skontrolujte špáradlom: ak ho vyberiete zo stredu koláča nasucho, môžete ho vybrať z rúry. Počkajte, kým hotová kôrka vychladne, a opatrne ju pomocou dlhého ostrého noža rozrežte na dve časti.
Krok 4
Pripravte krém: v hlbokej miske metličkou rozšľahajte hustú kyslú smotanu a práškový cukor. Podľa chuti pridáme práškový cukor. Ošúpané vlašské orechy zomelieme a zľahka orestujeme na suchej panvici. Na široký plochý plech položte všetky koláče jeden na druhý a každú vrstvu hojne vymastite krémom. Na vrch koláča prisypeme orechy.
