Rybie rezne sa tradične vyprážajú na panvici na rastlinnom oleji, ale ak ich uvaríte na fritéze, pokrm sa ukáže ako diétny, pretože kotlety v tejto úžasnej rúre sa varia horúcim vzduchom bez oleja a tuku, ako napr. skutočný gril.
Je to nevyhnutné
- - 500 g rybieho filé;
- - 1 surové kuracie vajce;
- - 1 cibuľa;
- - 0,25 pohára kyslej smotany;
- - 0,5 šálky mlieka;
- - 2 krajce bieleho chleba;
- - petržlenová vňať;
- - maslo;
- - Mleté čierne korenie;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Filet z akýchkoľvek bielych rýb, napríklad tresky, šťuky alebo merlúzy, je vhodný na varenie rybích koláčov vo fritéze. Rybu rozmrazte (nie úplne, ale tak, aby zostala mierne zamrznutá). Olúpte cibuľu. Z chleba odrežeme všetky kôry a strúhanku namočíme do mlieka.
Krok 2
Prejdite rybu cez mlynček na mäso. Rovnako vyvaľkajte chlieb namočený v mlieku a stredne veľkej cibuli. K mletej rybe pridajte 1 surové vajce a kyslú smotanu. Všetko posolíme, okoreníme a mleté ryby rukami poriadne premiešame.
Krok 3
Sformujte to do okrúhlych placiek a ihneď ich položte na stredný rošt vašej Airfryer. Varte ich pri vysokej rýchlosti a 200 stupňoch 7 až 10 minút, podľa veľkosti rezňov.
