Hranolky sú populárne po celom svete a milujú ich dospelí aj deti. Môžete ho ochutnať takmer v každej reštaurácii alebo kaviarni s rýchlym občerstvením. Ale prečo utrácať peniaze, keď sa hranolky dajú ľahko uvariť v multivarke, zvlášť keď príprava tohto jedla nevyžaduje veľa prísad.
Je to nevyhnutné
- - 6-7 veľkých zemiakov (mäkké odrody);
- - 1 liter slnečnicového oleja (lepšie dezodorovaný);
- - jemne mletá soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky očistíme a nakrájame na úhľadné pláty hrubé 1 cm a každý plát nakrájame na dlhé pásiky rovnakej hrúbky.
Krok 2
Zemiaky nakrájané na kocky umyjeme, dáme na papierovú utierku a čo najviac osušíme. Potom dáme zemiaky na 2 hodiny do mrazničky. Po zmrazení produkt zmení svoju štruktúru, takže po vyprážaní je zvnútra mäkký a zvonka chrumkavý.
Krok 3
Mrazené zemiaky vyberieme a necháme ich chvíľu ležať (asi 2 - 3 minúty, aby sa zemiaky nezačali topiť).
Krok 4
Nalejte olej do misky s multivarkami. Je potrebné poznamenať, že hladina oleja by nemala siahať po okraj grilu, pokrýva ho iba polovica. Zapneme multivark v režime „Frying“alebo „Pečenie“, nastavíme teplotu na 200 stupňov a počkáme, kým olej vrie.
Krok 5
Špeciálny rošt na hlboké tuky s nakrájanými zemiakmi jemne položte do nádoby s rozohriatym olejom a povarte ich asi 12 - 15 minút, nezatvárajte veko multivark a po celú dobu sledujte proces varenia.
Krok 6
Keď zemiaky získajú dozlatista opečený odtieň, musia sa z hlbokého tuku rýchlo odstrániť. Aby ste odstránili prebytočný tuk, rozložte zemiaky na papierové obrúsky, zložené v niekoľkých vrstvách.
Krok 7
Posypte zemiaky jemnou soľou a podávajte ich ako samostatné jedlo s kečupom alebo ako prílohu k mäsu.
