Skúste si pripraviť jednoduchý krehký koláč. Toto nie je veľmi častá verzia známeho medového koláča.
Je to nevyhnutné
- - 2 lyžice medu;
- - 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny;
- - 2 vajcia;
- - 100 gr. maslo;
- - 3 poháre múky;
- - 1/2 šálky cukru;
- Pre krém:
- - 500 gr. kyslá smotana;
- - 1 pohár cukru;
- - 1 polievková lyžica. brandy alebo víno.
Inštrukcie
Krok 1
Vo vodnom kúpeli roztopte med. Za týmto účelom nalejte vodu do širokej nádoby, dovnútra vložte užšiu nádobu, v ktorej sa rozpustí med. Priveďte vodu do varu, počkajte, kým sa med nezahreje, nalejte do nej sódu, premiešajte.
Krok 2
Odstráňte nádoby z tepla, vychladnite med. Potom musia byť ingrediencie na koláč zmiešané: med, rozšľahané vajcia, cukor, maslo. Potom do tejto masy pridajte časť múky a pripravte si krehké cesto.
Krok 3
Výslednú hmotu rozdeľte na 4 - 5 častí. Ručne poukladajte koláče a pečte ich v rúre pri teplote 210 gramov. Koláče je potrebné ochladiť, odrezať nerovnosti, rozdrobiť koláč a vložiť ich na pár minút do rúry, aby zaschli.
Krok 4
Do kastróla dáme studenú kyslú smotanu, pridáme cukor, šľaháme metličkou alebo mixérom. Pridajte vanilín, koňak alebo víno, znova premiešajte. Koláče potrieme krémom. Vrch torty vymastíme krémom a posypeme strúhankou. Tortu necháme v miestnosti 4 hodiny, aby bolo cesto namočené v kréme. Potom dajte na noc na chladné miesto.
