Perga je peľ zbieraný včelami, vložený do včelích buniek, vyliaty medom a zapečatený voskom. Perga sa široko používa na liečivé účely, pretože je jedinečným doplnkom ľudskej stravy, ktorá obsahuje veľa aminokyselín, bielkovín, tukov, vitamínov a ďalších mikro- a makroelementov. Cenný je najmä včelí chlieb získaný z lesných alebo lúčnych bylín. Včelári používajú rôzne spôsoby zberu a skladovania.
Je to nevyhnutné
včelársky nôž, ochranný odev, hrniec so studenou vodou, mlynček na mäso, med
Inštrukcie
Krok 1
Prvý spôsob je najjednoduchší a najrýchlejší. Musíte len vybrať rám s včelím chlebom z úľa, umiestniť ho do chladničky a podľa potreby použiť včelí chlieb spolu s voskom. Je potrebné poznamenať, že včelí chlieb je v tejto forme uložený na krátky čas.
Krok 2
Metóda dva - vyberte rám z úľa. Potom zahriatym nožom odrežte voštinu zo všetkých strán k základni rámu. Na tieto účely včelári používajú špeciálny včelársky nôž. Ďalej musíte plásty rukami poriadne premiesiť a vložiť do hrnca so studenou vodou. Po chvíli vosk vypláva hore a bukové granule sa usadia na dne panvice. Potom by mala byť voda vyčerpaná a včelí chlieb by mal byť rozptýlený v tenkej vrstve a sušený jeden alebo dva dni.
Krok 3
Metóda tri. Nakrájané voštiny by mali byť nakrájané na malé kúsky veľké dva až tri centimetre a niekoľkokrát ich zomlieť cez mlynček na mäso. Výsledné mleté mäso musí byť zmiešané s medom. Podiely prísad v zmesi sa môžu líšiť. Zvyčajne obsahuje od dvadsať do päťdesiat percent včelieho chleba. Potom nechajte zmes niekoľko dní odležať. Počas tejto doby budú častice vosku plávať nahor, čo by sa malo odstrániť. Výsledný produkt bude obsahovať včelí chlieb, med, propolis a trochu vosku. V dobre uzavretej nádobe možno zmes skladovať asi dva a pol roka.
Krok 4
Na veľkých včelárskych farmách je možné použiť nasledujúce spôsoby zberu včelieho chleba. Bukové voštiny sú sušené alebo mrazené. Môžu byť tiež vertikutované, to znamená poškriabané tak, aby sa bunky s včelím chlebom otvorili. Tiež sa drvia a potom sa vosk oddelí úderom. Výsledné granule včelieho chleba trochu pripomínajú mnohosteny, to znamená, že akoby opakovali tvar svojich buniek. Mierne vysušený včelí chlieb je zabalený a predaný alebo odoslaný na ďalšie spracovanie.
