Fondue je vynikajúcim zážitkom pre veľkú priateľskú spoločnosť, pretože je také príjemné stráviť večer s drahými ľuďmi, porozprávať sa a vychutnať si vynikajúcu chuť tohto švajčiarskeho jedla.
Je to nevyhnutné
- - syr Gruyere - 400 g;
- - ementál - 250 g;
- - suché biele víno - 300 ml;
- - citrónová šťava - 1 čajová lyžička;
- - škrob - 2 čajové lyžičky;
- - čerešňová vodka - 1 polievková lyžica;
- - muškátový oriešok;
- - biele pečivo - 400 g;
- - cesnak - 1 strúčik.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte cesnak a nakrájajte strúčik na polovicu. Hrniec na fondue potrieme zvnútra cesnakom. Nádobu vložte na horák.
Krok 2
Zo syra nakrájajte krusty a nastrúhajte ho na hrubom strúhadle. Nalejte suché víno do fondyushnitsu a pridajte čajovú lyžičku čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy. Po pár minútach pridajte do teplého vína hobliny syra a hmotu za stáleho miešania zahrievajte, kým sa syr úplne nerozpustí.
Krok 3
Zemiakový škrob rozpustíme s trochou višňovej vodky a dochutíme nastrúhaným muškátovým orieškom. Pridajte zmes na fondue, aby pomohla zahustiť tvaroh.
Krok 4
Z bieleho chleba odrežte kôry a nakrájajte na kocky. Položte ich na vidličky fondue, ponorte ich do taveného syra a vychutnajte si vynikajúcu chuť.
