Miešané vajcia na raňajky sú asi najbežnejším jedlom. A pripravujú ho v rôznych krajinách rôznymi spôsobmi. Lahodne uvarené vajíčka a krásna prezentácia oslovia dospelých aj deti.
Je to nevyhnutné
- Grécka omeleta:
- - 4 kuracie vajcia;
- - pohár mlieka;
- - 50 g syra feta;
- - 1 čajová lyžička olivového oleja;
- - 6-8 kusov olív;
- - 4 cherry paradajky;
- - zelené cibule;
- - bazalka sušená, čerstvé bylinky, podľa chuti soľ.
- Miešané vajcia v chlebe:
- - 1 vajce;
- - krajec bieleho chleba;
- - soľ podľa chuti.
- Francúzske vyprážané vajcia:
- - 4 vajcia;
- - pohár kyslej smotany;
- - korenie, soľ, korenie podľa vkusu.
- Miešané vajcia v paradajkách:
- - 2 vajcia;
- - 2 stredné paradajky;
- - 50 g masla;
- - korenie podľa vkusu.
Inštrukcie
Krok 1
Grécka omeleta
Vajcia jemne rozlúsknite a oddeľte bielok od žĺtkov. Do misky so žĺtkami pridáme mlieko, soľ a korenie a všetko to dobre rozmixujeme buď ručne, alebo v mixéri. Nakrájajte cibuľu a olivy nožom. Cherry paradajky rozdelíme na polovicu. Hoďte ich s olivami a cibuľou a poduste na olivovom oleji. Všetko zalejeme žĺtkami a mliekom. Zakryte panvicu pokrievkou. Po pár minútach pridajte nakrájaný syr fetta a rovnomerne ho rozložte po miske. Na konci varenia omeletou zalejeme vaječný bielok a prikryjeme. Za dve minúty je jedlo pripravené na podávanie. Pred podávaním ozdobte čerstvými bylinkami a podľa chuti sušenou bazalkou.
Krok 2
Miešané vajcia v chlebe
Vezmite si biely krajec chleba a opatrne vyberte jadro, po celom obvode nechajte kôru. Bude to akási forma pre praženicu. Chlieb zľahka opečte na predhriatej panvici. Otočením kúska vylejte vajíčko do hotovej „formy“. Dochutíme trochou soli. Zakryte panvicu pokrievkou. Miska je hotová za dve minúty. Mimochodom, v tomto prípade pri varení praženice môžete trochu experimentovať s prísadami. Skúste napríklad pridať plátok paradajky alebo syra.
Krok 3
Francúzske vyprážané vajcia
Nalejte kyslou smotanou do dobre vyhriatej panvice bez pridania rastlinného oleja. Kvapalinu odparte na miernom ohni. Bude to trvať asi 3 - 5 minút. Potom opatrne pridajte vajcia a výslednú konzistenciu dobre premiešajte. Dochutíme podľa chuti. Zakryte panvicu pokrievkou. Po 5 minútach je jedlo pripravené na podávanie.
Krok 4
Miešané vajcia v paradajkách
Pre tento recept paradajky dobre umyte a nakrájajte na polovice. Dužinu zeleniny jemne odstráňte lyžičkou, aby mala polovica rajčiaka tvar pohára. Vajcia dôkladne premiešajte s dužinou z paradajok, aby ste získali homogénnu hmotu. Dochutíme podľa chuti. Formičky vymastíme trochou masla. Nalejte do nich vaječnú hmotu rovnomerne rozloženú na všetky polovice. Miešané vajcia sa pečú v rúre predhriatej na 180 stupňov 15-20 minút.
