Hloh je bežná rastlina, ktorú najčastejšie používajú letní obyvatelia a majitelia súkromných domov ako živý plot. Možno ho však nájsť aj v lese alebo parku, teda vo voľnej prírode. Preto, ak bude na zimu potrebné zásobiť sa hlohmi, môžete sa s touto úlohou vyrovnať bez väčších ťažkostí.
Výhody hlohu
Pridanie hlohu do stravy je dobrý a ľahký spôsob, ako zlepšiť svoje zdravie, pretože jeho konzumáciou dodávate telu značné množstvo vitamínov a biologicky aktívnych živín.
Hloh sa považuje za najpriaznivejší pre srdce a cievy. Jeho prostredníctvom bojujú proti srdcovému zlyhaniu a bolestiam na hrudníku. Plody rastliny tiež pomáhajú normalizovať hladinu krvného tlaku a cholesterolu, čím zabraňujú výskytu aterosklerotických plakov.
Ďalšou hodnotou hlohu je, že významne prispieva k zdraviu kĺbov. Je to spôsobené tým, že má schopnosť zadržiavať v tele fibrilárny proteín - kolagén, ktorý tvorí leví podiel na spojivovom tkanive. Inými slovami, hloh uľahčuje pohyby kĺbov.
Prijatie tohto bobule sa pozitívne odráža v práci tráviaceho traktu, pretože pomáha zlepšovať tráviace procesy; zvýšený metabolizmus; odstránenie zápchy, nadmernej tvorby plynov, kŕčov a črevných infekcií. Hloh navyše vďaka svojim antiparazitárnym vlastnostiam eliminuje pásomnice a pásomnice.
Hloh obyčajný je prírodné diuretikum, preto je veľmi užitočný pre obličky a močový mechúr. Vďaka tomu, že stimuluje ich činnosť a pomáha pri odstraňovaní solí, sa používa na liečbu chorôb močového systému.
Je tiež dôležité poznamenať, že hloh sa používa na udržanie normálneho fungovania centrálneho nervového systému a na zlepšenie stavu imunitného systému.
Príprava hlohu na sušenie
- Ak chcete sušiť hloh na zimu, musíte ho najskôr správne zozbierať. Za optimálne obdobie zberu sa považuje obdobie od konca augusta do konca septembra.
- Zbieranie bobúľ z rastliny by sa malo robiť veľmi opatrne. Je potrebné zbierať bobule jeden po druhom, dávajte pozor, aby ste nepoškodili lístie.
- Zhromaždené bobule by sa mali vložiť do košíka bez podbíjania. Plastové tašky na to nie sú vhodné kvôli tomu, že suroviny v nich zložené sa rýchlo zotrú a stanú sa nepoužiteľnými.
- Bezprostredne pred sušením musíte starostlivo roztriediť plody, to znamená vykopať zvyšky, odlepiť štíty a zlikvidovať nekvalitné a nedozreté bobule.
- Po dokončení triedenia hlohu ho opláchnite buď pod tečúcou vodou, alebo ho najskôr na chvíľu namočte do teplej vody a potom ho opláchnite pod kohútikom.
- Po umytí musia byť bobule hlohu sušené. Za týmto účelom ich umiestnite na suché miesto, kým úplne nevyschnú. Tento postup môže trvať niekoľko hodín.
Ako sušiť hloh v elektrickej sušičke
Sušenie hlohu v elektrickej sušičke trvá 5 až 8 hodín. Najskôr by ste mali položiť bobule na podnos v rovnomernej vrstve. Potom je hlohová tácka nastavená na strednú úroveň, aby nedošlo k vysušeniu alebo presušeniu bobúľ. Prvé 2 hodiny sa hloh suší pri teplote 60 stupňov, potom sa zníži na 40-50 stupňov. Ak do predpokladanej pripravenosti nezostanú viac ako 2 hodiny, vráti sa pôvodný teplotný režim.
Ako sušiť hloh v rúre
Aby ste hloh v rúre vysušili, budete potrebovať čistý a suchý plech na pečenie, na ktorom by mali byť plody rovnomerne rozložené. Plech s bobuľami sa vloží do rúry predhriatej na 60 stupňov na strednú úroveň. Majte na pamäti, že počas celej doby sušenia nechajte dvierka rúry mierne pootvorené. To je potrebné na odparenie vlhkosti obsiahnutej v bobuliach.
Ako sušiť hlohy vonku
Sušenie hlohov vonku je klasickou možnosťou. Vložte bobule na podnosy, ktoré sú vystlané papierom, a odložte ich do tieňa. V prípade potreby môžu byť bobule pokryté gázou. Sušenie v tomto prípade môže trvať aj viac ako jeden deň, nezabudnite preto každý deň podnosy zakryť novým papierom a v noci priviesť bobule do miestnosti, aby rosa nezničila všetko úsilie.
Ako určiť pripravenosť bobúľ
Aby ste pochopili, či je hloh dostatočne vysušený, mali by ste venovať pozornosť vzhľadu bobule - mala by sa zdeformovať a zmeniť svoju farbu. Existuje ďalší jednoduchý spôsob, ako skontrolovať pripravenosť sušeného ovocia - vytlačiť niekoľko bobúľ v päsť. Ak je hloh pripravený, nebude sa držať spolu a míza. Tento trik vám pomôže otestovať bobule, ktoré boli sušené niektorou z vyššie uvedených metód.
Ako sa varí hloh
Odvary sa pripravujú zo sušeného hlohu. V tomto prípade sa produkt varí v nasledujúcich pomeroch: na 1 polievkovú lyžicu surovín sa pridá pohár vriacej vody. Potom zmes dáme na pomalý oheň dusiť, až kým sa jej objem dvakrát nezníži. Výsledný vývar sa používa na arytmiu a angínu pectoris, 1 čajovú lyžičku pred jedlom 3 krát denne.
Pri liečbe hypertenzie je príprava infúzie hlohu nasledovná: 1 polievková lyžica bobúľ sa naleje s vriacou vodou, potom sa trvajú 2 hodiny na teplom mieste. Pripravená infúzia sa konzumuje pred jedlom 3 krát denne, 1 polievková lyžica.
V prípade stresu použite infúziu hlohu, starnúcu asi 2 hodiny pri izbovej teplote. Liečivá infúzia sa vypije na 2 polievkové lyžice pred jedlom.
Ako a koľko suchého hlohu sa skladuje
Čas použiteľnosti sušených plodov hlohu je 24 mesiacov, avšak za podmienky, že sú umiestnené v látkových vreciach, sklenených nádobách alebo kartónových škatuliach pokrytých na vrchu látkou.
