Fanúšikovia „pikantných“si určite obľúbia tieto originálne rožky s lososom a avokádom. Klasický recept je vylepšený pridaním chilli papričiek a akákoľvek z ich omáčok ponúkaných na rožky pomôže ešte viac zvýrazniť pikantnosť.
Je to nevyhnutné
- - 1 čili paprička
- - 2 žĺtky
- - 250 g filetu z lososa
- - 250 g sushi ryže
- - 1 avokádo
- - zelené cibule
- - zeleninový olej
- - riasy nori
Inštrukcie
Krok 1
Ryžu uvarte na sushi. Je lepšie pridať do vody špeciálnu omáčku, aby bola ryža požadovanej konzistencie. Pred ďalším varením nechajte zmes vychladnúť.
Krok 2
Žĺtky rozšľaháme s trochou soli, potom uvaríme takzvanú „omeletu“opečenú na rastlinnom oleji z oboch strán. Ochlaďte obrobok a nakrájajte na malé štvorce.
Krok 3
Filet z lososa uvaríme a rozoberieme na malé kúsky alebo pásiky. Chilli papričky poriadne nasekajte a po ošúpaní nakrájajte na dlhé pásy avokáda.
Krok 4
Ryžu rovnomerne rozotrieme na vrchnú vrstvu rias nori. Pomocou prstov urobte v strede malú priehlbinku pre ostatné ingrediencie.
Krok 5
Do jamky s ryžou rozloženou na nori položte avokádo, lososa, praženicu, nadrobno nakrájané čili a perie zelenej cibule. Polotovar zrolujte pomocou podložky do role. Potom ho nakrájajte na niekoľko rovnakých kúskov. Rolky sa zvyčajne podávajú na stole s omáčkou a zázvorom.
