Predstavujem vašej pozornosti recept na slávnostný dezert v dosť neobvyklej podobe - v podobe kuracích vajec. Tento dezert sa najlepšie hodí na Veľkú noc. Môžete ich však pripraviť v bežný deň, ak zostane veľa vaječných škrupín.
Je to nevyhnutné
- • 7 kuracích vajec
- • 1 pohár džúsu alebo kompótu
- • 3-4 st. l želatína
- • akékoľvek bobule
- • čerstvá mäta
- • kumkvaty alebo akékoľvek citrusové plody
- • cukor.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr želatínu rozpustíme v pol pohári studenej vody.
Krok 2
Vajcia dôkladne umyte, urobte asi 2 cm od vrchu otvory a odstráňte obsah.
Krok 3
Zvyšnú škrupinu ponorte do vody s v nej rozpustenou sódou bikarbónou. Takto vydezinfikujete vajcia.
Krok 4
Do tej doby rozpustenú želatínu privedieme do varu, ale nevaríme.
Krok 5
Šťavu zmiešame s cukrom a pridáme želatínu.
Krok 6
Umiestnite škrupiny do špeciálneho stojana.
Krok 7
Najskôr je čerstvá mäta umiestnená na samom spodku škrupiny.
Krok 8
Potom sa položia natenko nakrájané kumkvaty alebo citrusové plody a celé bobule.
Všetko je naplnené želatínou.
Krok 9
Vajcia dáme na 8 hodín do chladničky stuhnúť.
Krok 10
Pred podávaním je škrupina vopred vyčistená.
