Lavash je tenký plochý koláč vyrobený z nekysnutého cesta, ktorý sa do ruskej kulinárskej tradície dostal z azerbajdžanskej kuchyne. Lavash je ideálny na prípravu občerstvenia.
Je to nevyhnutné
- –Tenký lavash (2-3 ks);
- - ľahko solený pstruh alebo losos (140 g);
- - syr „Philadelphia“(30 g);
- –Čerstvé uhorky (2 ks);
- –Čerstvý kôpor.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte plnku. Za týmto účelom vyberte ryby z obalu a pomocou ostrého noža nakrájajte na malé kocky. Kosti dôkladne odstráňte kovovou pinzetou.
Krok 2
Rozložte pita chlieb, vezmite vidličku a na pita chlieb natrite tenkú vrstvu mäkkého syra. Potom rovnomerne rozložte nakrájanú rybu. Uhorky dôkladne opláchnite a nakrájajte na malé kúsky. Položte na vrstvu rýb. Navrch posypeme nasekaným kôprom.
Krok 3
Vyberte pita chlieb z jedného konca prstami a začnite ho rolovať do rolády. Zároveň pevne držte, aby plnka nevypadla. Výsledný valček z bokov narežeme ostrým nožom. Zabalíme do igelitu a dáme do chladničky. Pita rolku vyberte z chladničky a nakrájajte na kúsky.
