Ryby sú veľmi potrebným produktom pre ľudské zdravie. Pravidelná konzumácia rýb pomáha zlepšovať činnosť nervového systému, posilňovať pamäť, udržiavať ostrosť zraku a správny metabolizmus. Je obzvlášť dôležité podávať ryby deťom, pretože rastúce telo veľmi potrebuje vitamíny a omega-3 aminokyseliny. A ak je ryba pečená v rúre so zeleninou, môžete z misky získať maximálny úžitok.
Je to nevyhnutné
- - malé morské ryby - 2 ks. alebo veľké ryby - 1 ks;
- - biela kapusta - 800 g;
- - mrkva - 1 ks.;
- - cibuľa - 2 ks.;
- - paprika - 1 ks.;
- - paradajky - 2 ks. alebo paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l;
- - veľký citrón - 1 ks;
- - majonéza;
- - tvrdý syr - 200 g (voliteľné);
- - čerstvé bylinky (kôpor a / alebo petržlen) - 1 zväzok;
- - zmes papriky;
- - soľ;
- - slnečnicový olej;
- - pekáč.
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu a mrkvu ošúpte, odstráňte z papriky stopky a semiačka. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, mrkvu na prúžky, papriku nakrájajte na malé kúsky, kapustu nakrájajte na prúžky. Paradajky rozdelíme na malé kocky.
Krok 2
Vezmite si panvicu a zalejte slnečnicovým olejom. Keď je horúca, pridáme nakrájanú cibuľu a restujeme do zlatista. Pridajte mrkvu, papriku a nastrúhanú kapustu. Všetko premiešame a restujeme, kým nie je kapusta mäkká. Potom pridáme paradajky alebo paradajkovú pastu, podľa chuti osolíme a restujeme ďalšie 2 - 3 minúty.
Krok 3
Obe ryby olúpte, opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte na veľké porcie. Ak máte jednu veľkú rybu, môžete v nej urobiť niekoľko hlbokých rezov po celej dĺžke. Rybu vytrieme paprikovou zmesou, osolíme a potrieme majonézou.
Krok 4
Zapneme rúru a nastavíme teplotu na 180 stupňov. Zapekaciu misu vymastíme slnečnicovým olejom a dáme na ňu polovicu výpeku. Na miesto položte rybu a polejte ju šťavou z polovice citróna. Druhú polovicu citrónu nakrájajte na tenké krúžky a položte navrch alebo vložte do rezov. Druhú časť grilu položte na rybu a rovnomerne ju rozložte.
Krok 5
Vytvorte pletivo z majonézy a odošlite formu do predhriatej rúry na 30-40 minút, kým nebude jemná. Zapekaciu misu vytiahnite 10 minút pred koncom a posypte ju hrubým syrom (voliteľné).
Krok 6
Pripravenú rybu so zeleninou dajte na veľkú misu alebo po častiach poukladajte na taniere a podávajte ozdobenú nasekanými čerstvými bylinkami.
