Každá hosteska by mala byť schopná pripraviť chutné koláče. Ale nie každý chce drotovať s cestom. Áno, a treba si počkať, keď sa zdvihne … Poviem vám rýchly recept na výrobu kvasnicového cesta, podľa ktorého si vždy varím sám.
Je to nevyhnutné
Múka - 0,5 kg, mlieko - 1 pohár, droždie - 30 g, cukor - 1 čajová lyžička, vajce - 1 - 2 ks., rastlinný olej - 2 - 3 polievkové lyžice, štipka soli
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr zahrejte mlieko, aby bolo veľmi teplé. V mlieku si rozpustíme droždie a cukor. Dôkladne premiešajte.
Krok 2
Preosejte múku, je to potrebné, aby bolo cesto nadýchané. V múke urobte malú priehlbinku a zalejte sypkým droždím, ktoré sme zriedili v mlieku (mali už mierne stúpať). Zmiešať. Nechajte kysnúť na teplom mieste, blízko batérie, kým sa na vrchu neobjavia bubliny, asi 15 až 20 minút.
Krok 3
Do vhodného cesta pridajte rastlinný olej a vajcia, ktoré je možné vopred rozšľahať so soľou.
Krok 4
Vymiesime vláčne cesto, aby sa nelepilo na ruky. Dobre premiesime v miske. Uistite sa, že ste naše cesto vyšľahali na stôl - cesto je vláčnejšie, pretože z neho vychádza vzduch. Cesto je dobré a vôbec sa nelepí na ruky a stôl. Tu je cesto a máte hotovo! Ako vidíte, nie je nič zložité na výrobu kvasnicového cesta. Z tohto cesta môžete pripraviť koláče a bielky alebo čokoľvek, veľké sladké koláče aj malé hamburgery!
