Pri nákupe cukroviniek často padne voľba na tvaroh a jogurtový koláč. Tento vynikajúci dezert si už dlho získal srdcia mnohých. Vďaka veľkému množstvu mliečnych výrobkov použitých pri jeho príprave sa stal obľúbeným najmä pre ženy pre svoju ľahkosť a originalitu. Jeho jemná chuť je zdôraznená ovocnými tónmi. Pripraviť si doma jogurtovo-tvarohový koláč je jednoduché.
Je to nevyhnutné
-
- Suroviny na tortu:
- Maslo - 100 gr,
- Kryštálový cukor -100 g,
- Vanilkový cukor - 2 vrecká,
- Múka - 250 gr,
- Prášok do pečiva - 1 lyžička,
- Kakao - 2 lyžičky,
- Vajcia - 1 ks,
- Na krém a dekoráciu:
- Tvaroh - 400 gr,
- Jogurt - 200 gr,
- Biela želatína - 16 g,
- Cukor - 115 g,
- Krém - 200 gr,
- Citrónová šťava - 1 polievková lyžica,
- Ovocný tanier - 300 gr,
- Cukráreň - 2 polievkové lyžice,
- Želé - 1 vrecúško.
Inštrukcie
Krok 1
Vypracujte krehké cesto. Za týmto účelom zmiešajte maslo, 1 balíček vanilínu, 40 gramov cukru, 150 gramov múky a prášok do pečiva (na špičke noža). Vymiesime cesto. Zabalíme do igelitu a dáme na 30 minút do chladničky.
Krok 2
Rozšľaháme 3 lyžice vody s vajcom, 75 g cukru a 1 balíček vanilínu. Zvyšok múky spojíme s kakaom a zvyšným práškom do pečiva. Vložte výslednú hmotu do vymastenej formy. Pečieme 15-20 minút pri 175 stupňoch.
Krok 3
Chladené cesto vyberte z chladničky. Vložte ho do pekáča, trochu ho rozdrvte a popichajte vidličkou. Pečieme 10 minút.
Krok 4
Pripravte krém. Spojte želatínu s cukrom, citrónovou šťavou, jogurtom a tvarohom. Pridajte šľahačku.
Krok 5
Na krehký koláč dáme lekvár, na vrch dáme sušienkový koláč.
Krok 6
Vzniknutým krémom namažte koláče, položte naň ovocný tanier.
Krok 7
Pripravte si želé a polejte ovocnou misou podľa pokynov na vrecúšku.
Krok 8
Koláč dajte na 3 hodiny do chladničky.
