Kastról z tvarohu je jedlo známe každému. Kastról z tvarohu má nielen vynikajúcu chuť, ale aj neuveriteľné množstvo užitočných látok, predovšetkým vďaka tvarohu, ktorý je základom jedla. Kastról z tvarohu by určite mal byť v ponuke ľudí, ktorí sa z nejakého dôvodu vzdali konzumácie mäsa. Tvaroh napokon obsahuje vitamín B12 potrebný pre ľudské telo, ktorý sa nachádza väčšinou v mäse a hydine a v rastlinných potravinách prakticky chýba.
Kastról z tvarohu vo varení
Obsah kalórií v kastróle z tvarohu je 168 kcal na 100 gramov produktu. Zloženie a užitočné vlastnosti kastrotu z tvarohu Tvarohový kastrol je zdrojom vápnika a fosforu. Spravidla to je dôvod, prečo sa toto jedlo často nachádza pri jedálenskom stole v materských školách. Stojí za zmienku, že jedlo okrem všetkého obsahuje vlákninu, ktorá hrá dôležitú úlohu v procese asimilácie jedla. Kastról z tvarohu bude ideálnym pokrmom pre mladú dojčiacu matku, pretože tepelne spracovaný tvaroh nebude pre jej telo o nič menej užitočný, ale nebude u novorodenca vyvolávať koliku, na rozdiel od čerstvého tvarohu, ktorého bielkoviny deti tak zle absorbujú..
Existuje veľa možností na výrobu kastrólu z tvarohu. Môžete dať ovocie a bobule do misky, urobiť s múkou alebo s krupicou, pridať maslo alebo kyslú smotanu.
Dnes vám dávam do pozornosti recept na váš obľúbený kastról z tvarohu, ktorý deti v škôlke zbožňujú. Na jednu detskú porciu: tvaroh - 135 g, krupicová alebo pšeničná múka - 10 g-12 g, cukor - 15 g, vajcia - 4 g, margarín - 5 g, krekry - 5 g, kyslá smotana - 5 g, hotová kastról s hmotnosťou -150 g, kyslá krém - 30g. Stlačený tvaroh sa zmieša s múkou alebo predvarí vo vode (10 ml na porciu) a ochladenej krupici, vajciach, cukre a soli. Pripravenú hmotu natrieme vrstvou 3-4 cm na vymastenú a vysypanú strúhankou. Povrch hmoty je vyrovnaný a potretý kyslou smotanou, pečený v rúre 20 - 30 minút. až kým sa na povrchu nevytvorí zlatohnedá kôrka. Na dovolenke nakrájajte kastról na štvorcové alebo obdĺžnikové kúsky a zalejte kyslou smotanou.
