Každý vie o výhodách fermentovaných mliečnych výrobkov, najmä jogurtov. Ale nesprávne vybraný jogurt nebude mať z ľudského zdravia žiadny úžitok a dokonca ho poškodí.
Aké sú výhody jogurtu?
Vďaka svojmu zloženiu môže tento produkt pozitívne ovplyvniť prácu tráviaceho traktu, zvýšiť imunitu a posilniť kosti. A to nie sú všetky jeho úžasné vlastnosti. Jogurt je zdrojom vápniku pre ľudské telo a je tiež ľahko stráviteľný.
Ako si vybrať zdravý jogurt?
Vezmite jogurtové balenie do rúk a venujte pozornosť:
Ak je jogurt prírodný, potom je trvanlivosť krátka (nie viac ako dva týždne, ak je uchovávaný v chladničke). Ak obal sľubuje čerstvosť produktu do mesiaca, dvoch, troch alebo dokonca celého roka, jedná sa o mŕtvy produkt presýtený konzervačnými látkami (v najlepšom prípade podrobený tepelnej úprave, po ktorej je jogurt pre človeka prakticky zbytočný)).
Najlepšou možnosťou je jogurt vyrobený v deň nákupu. Tento druh potravín sa nedá dlho skladovať, je však potrebné vziať do úvahy, že vo väčšine miest je potrebné venovať čas dodaniu do obchodu a usporiadaniu potravín v regáloch. Ak sa končí doba použiteľnosti, je lepšie zvoliť iný mliečny výrobok.
Pozorne si prečítajte štítok. Kvalitný jogurt by mal obsahovať iba prírodné mlieko, kysnuté cesto, bobule alebo ovocie s cukrom (ak je jogurt sladký a s prísadami). V dobrom jogurte by nemali byť žiadne „arómy identické s prírodnými“, farbivá a samozrejme konzervačné látky. Tiež by nemali byť žiadne rastlinné tuky rôzneho druhu.
Dbajte tiež na správny názov produktu na krabici. Ak narazíte na slová ako „jogurt“, „frugurt“alebo podobne, s najväčšou pravdepodobnosťou to nie je prírodný jogurt.
Ak jogurt nie je vystavený v chladiacej vitríne, je lepšie tento jogurt nebrať, najmä ak je bez konzervantov.
