- Autor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:58.
- Naposledy zmenené 2025-01-24 11:55.
Tvaroh sa vyrába výlučne z mlieka. Nie sú v ňom žiadne farbivá, umelé prísady ani konzervačné látky. Neponáhľajte sa však vziať prvé balenie, ktoré uvidíte z police v supermarkete. Iba vysoko kvalitný výrobok prinesie úžitok a potešenie.
Voľné, ústami zaliate hory tvarohu na trhu alebo úhľadné obaly v obchode - kdekoľvek si ich chcete kúpiť, vždy venujte pozornosť nasledujúcemu:
- Názov. Nápis „tvarohový výrobok“znamená, že mliečna bielkovina bola čiastočne nahradená rastlinnou.
- Farba. Mal by byť biely alebo mierne krémový. Ak je žltkastý alebo hnedastý, máte pred sebou zatuchnutý produkt a ak je ružový, znamená to, že tvaroh sa už dávno zhoršil.
- Ochutnajte. Pred zakúpením v obchode nebude možné produkt vyskúšať, ale na trhu existuje takáto príležitosť a určite stojí za to ju využiť. Chuť tvarohu by mala byť takmer neutrálna, s miernou kyslosťou. Ak je sladký, bol do produktu pridaný cukor, aby sa zamaskovala nepríjemná chuť. Kyslý tvaroh svedčí o tom, že bol pripravený zo silne kyslého tvarohového mlieka.
- Dôslednosť. Je celkom možné hodnotiť to vizuálne: výrobok by mal byť hustý a mäkký.
- Obsah bielkovín. Nájdite si čas a uvidíte, koľko bielkovín obsahuje 100 g produktu. Tvaroh, ktorý obsahuje 20% bielkovín, je oveľa zdravší ako ten, ktorý obsahuje 10% bielkovín.
- Čas použiteľnosti. Skúste si kúpiť iba produkt s dnešným dátumom a pamätajte, že tvaroh sa dá skladovať najviac 2 - 3 dni.
