Jogurt je fermentovaný mliečny výrobok, ktorý sa na pultoch obchodov etabloval pred niekoľkými desaťročiami. Takmer každý miluje jogurt nielen pre jeho príjemnú chuť, ale aj pre blahodarné vlastnosti, na ktoré je bohatý. Ako si však vybrať skutočne zdravý jogurt?
Nech je to už akokoľvek, ale takmer všetky jogurty, ktoré sú na pultoch obchodov, sa dajú nazvať jedným jednoduchým slovom - dezert. Skutočne zdravý a prírodný jogurt nikdy nebude chutiť sladko, sladko ako jeho neprirodzené náprotivky.
Jogurt sa delí na dva druhy: prírodný a pasterizovaný. Keď idete do obchodu, musíte sa usilovne snažiť nájsť prírodný pasterizovaný dezert, ktorý na nás zase čaká na každom rohu.
Správny výber jogurtu
Pri kúpe jogurtu je prvým krokom venovanie pozornosti dátumu spotreby. Ak si myslíte, že skutočne zdravý jogurt sa dá dlhodobo uskladniť, ste na veľkom omyle. Prírodný jogurt sa dlho neuchováva, pretože baktérie v ňom obsiahnuté nemajú práva dlho pečeňových a sú zničené, v lepšom prípade, do týždňa. Pasterizovaný jogurt je naopak možné skladovať asi mesiac.
Zoznámte sa so zložením jogurtu, ktorý kupujete. Cukor, arómy a farbivá naznačujú, že držíte v rukách dezert, a nie sklad vitamínov a minerálov. Chutné, ale vôbec nie zdravé.
Tepelne spracovaný výrobok sa už podľa zákona nemôže nazývať jogurt. Ak na etikete uvidíte neupravený „jogurt“, môžete si už byť istý, že ide o prírodný produkt. Ale „jogurtový výrobok“alebo „jogurt“sú machinácie výrobcov, ktorí sa chcú vyhnúť zodpovednosti. Pozorne si prečítajte štítok, aby ste neklamali klamstvo práve tých „jogurtov“.
Niekoľko slov o výhodách prírodného jogurtu. Prírodný jogurt priaznivo pôsobí na kosti a zuby vďaka vysokému obsahu vápniku. Toto je prvá pomoc pre ľudí, ktorí dlhodobo užívali antibiotiká. Pri dlhodobej konzumácii tabliet veľmi trpí mikroflóra nášho žalúdka. Prírodný jogurt naopak obnovuje a chráni.
Jogurt je prospešný aj pre ľudí s kocovinou, ktorý pomáha uhasiť smäd a zmierniť bolesti hlavy.
