Plnené vajcia budú vynikajúcim mini občerstvením na sviatočný aj každodenný stôl. Medzi množstvom náplní si môžete vybrať recept pre každý vkus.
Plnenie kaviárom. Uvarené vajcia ošúpte a nakrájajte na polovice. Vyberte žĺtky (môžu sa použiť na prípravu ďalších plniek). Do každej polovice vajíčka dajte lyžicu ľubovoľného kaviáru, na vrch môžete pridať list petržlenu.
Plnka so syrom a cesnakom. Polovice vajec naplníme kôpkou zmesou strúhaného syra, žĺtkov, majonézy a cesnaku.
Plnka z tresčej pečene. Tresčí pečeň roztlačte so žĺtkom a opraženou cibuľou. Touto zmesou naplňte vajcia.
Plnka so šampiňónmi. Huby orestované na cibuľke (lišajníky alebo šampiňóny) zmiešajte so žĺtkom a kyslou smotanou a naplňte vajcia.
Šunková plnka. Nadrobno nakrájanú šunku ochutíme kyslou smotanou alebo majonézou a poukladáme na polovice vajec.
Plnka s nakladanou uhorkou. Nakladanú uhorku nastrúhame, zmiešame so žĺtkom a majonézou, vajcia naplníme šmýkačkou.
Plnka s olivami. Nadrobno nakrájané olivy (môžu byť olivy) ochutíme majonézou a pridáme nastrúhaný žĺtok. Vložte plnku do polovice bielkov, ozdobte kolieskami olív.
Plnenie tuniakom. Konzervovaného tuniaka zmiešajte na šaláty so žĺtkom a touto zmesou naplňte bielkoviny.
Plnka s orechmi. Nakrájané orechy zmiešame so žĺtkom, strúhaným syrom, cesnakom a majonézou. Naplňte vajcia a na vrchu ozdobte orechmi.
Sleďová plnka. Filet zo slaného alebo údeného sleďa nakrájajte nadrobno, pridajte nakladanú cibuľu. Zmesou naplňte bielkoviny, ozdobte podľa želania.
