Neobvyklý dizajn šalátu vyzerá veľkolepo na každom slávnostnom stole. Láka najmä deti. A dospelí to oceňujú pre sýtosť a ľahké použitie.
Je to nevyhnutné
- - lístkové cesto - 500 g;
- - mrkva - 2 ks.;
- - paradajková pasta - 1 polievková lyžica;
- - kuracie prsia - 2 ks.;
- - čerstvá uhorka - 2 ks.;
- - cibuľa - 1 ks;
- - kuracie vajce - 2 ks.;
- - zelený šalát alebo petržlen - banda;
- - majonéza - podľa vášho vkusu;
- - soľ a korenie - podľa chuti;
- - kôpor - parta.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejte na 180 - 200 stupňov vopred. Na pracovný stôl nastriekajte malé množstvo múky. Rozložíme rozmrazené lístkové cesto. Vyrežte časť z hlavného kusu a zviňte ju na vrstvu s hrúbkou 3 - 4 mm. Plát cesta nakrájajte na pásy široké až jeden centimeter.
Krok 2
Vytvorte šišky z lepenky alebo hrubého papiera, ktorý sa ľahko ohýba. Budú slúžiť ako polotovary pre budúcu „mrkvu“. Ich veľkosť môže byť ľubovoľná, ale nie dlhšia ako 10 cm.
Krok 3
Okolo každého kornútku omotajte špirálovitým vzorom pás cesta. Plech prikryjeme papierom na pečenie a poukladáme naň kúsky lístkového cesta.
Krok 4
Opláchnite mrkvu a nechajte ju prejsť odšťavovačom. Pripravenú šťavu zmiešajte s paradajkovou pastou. Touto zmesou namočte „mrkvu“na plech. Polotovary pečieme v rúre domäkka, asi 20 - 25 minút.
Krok 5
Pripravte si šalát, t.j. plnka do polotovarov. Kuracie prsia uvaríme v osolenej vode a vajciach. Uhorky umyjeme, nastrúhame na hrubom strúhadle. Hotové vajcia tiež potrieme. Mäso natrháme na vlákna, zmiešame s nastrúhanými výrobkami. Čistý kôpor nakrájame nadrobno a pridáme k celkovej hmote. Dochutíme soľou, korením a majonézou podľa chuti.
Krok 6
Do hotových vychladených trubičiek z lístkového cesta naplňte šalát. „Mrkvu“ozdobíme petržlenovou vňaťou, nech napodobňuje vrcholy mrkvy. Pripravený šalát dajte na „mrkvu“na tanier, podávajte.
