Rôzne recepty dávajú ženám v domácnosti niekedy široký výber, ale mäsové jedlá sú často nudné a teraz už rodina vyžaduje niečo nové. Vyskúšajte varenie mäsa v kvetináčoch so zeleninou pre zdravé a chutné jedlo.
Je to nevyhnutné
-
- hovädzie alebo teľacie mäso 800 g;
- mrkva 3 ks.;
- karfiol 600 g;
- brokolica 600 g;
- cibuľa 3 ks.;
- zelené fazuľky 500 g;
- 6 strúčikov cesnaku;
- kôpor a petržlen;
- maslo 6 lyžičiek;
- vývar alebo voda 0,5 l;
- podľa chuti osolíme.
Inštrukcie
Krok 1
Pripraviť jedlo. Odmerajte potrebné množstvo prísad (dosť pre šesť hrncov). Karfiol a brokolicu umyte a rozdeľte na malé ružičky. Mrkvu a cibuľu ošúpte. Oddeľte šesť až sedem strúčikov od hlavy cesnaku a odlúpnite.
Krok 2
Teľacie alebo hovädzie mäso opláchnite a osušte papierovými utierkami. Mäso nakrájajte na kocky asi dva centimetre na dva. Čím väčšie je mäso, tým dlhšie bude trvať jeho varenie, čo poškodí zeleninu a odoberie jej väčšinu výživných látok.
Krok 3
Mrkvu nakrájajte na veľké kruhy a cibuľu na pol krúžky. Nakrájajte cesnak nožom.
Krok 4
Panvicu predhrejte, pridajte trochu oleja na vyprážanie (bude stačiť jedna polievková lyžica). Na strednom ohni mäso do polovice uvaríme.
Krok 5
Hrnce položte na stôl a začnite ich plniť. Najskôr položte mäso a osolte ho, potom na vrch poukladajte cibuľu a mrkvu. Posypeme nasekaným cesnakom.
Krok 6
Ďalšou vrstvou sú zelené fazuľky. Top - kvetenstvo karfiolu a brokolice. Misku podľa chuti opäť osolíme a posypeme nadrobno nasekanými bylinkami. Každý hrniec by mal byť korunovaný malým kúskom masla. Nalejte asi pol pohára vývaru alebo čistej vody a pošlite hrnce na varenie.
Krok 7
Rúru predhrejte na stoosemdesiat stupňov, vložte do nej hrnce a nechajte hodinu pôsobiť. Potom ich položte na stôl a nechajte variť desať až pätnásť minút.
