Ak chcete prekvapiť hostí neobvyklým jedlom, môžete si pripraviť hamburgery, v ktorých sa namiesto chleba použijú paradajky. Toto jedlo sa ukáže ako veľmi zdravé kvôli avokádu a pšeničným klíčkom v jeho zložení.
Je to nevyhnutné
- - 4 veľké paradajky;
- - 450 g mletého hovädzieho mäsa;
- - štipka mletého čierneho korenia;
- - morská soľ;
- - čajová lyžička čili prášku;
- - pol avokáda;
- - 2 lyžice prírodného jogurtu;
- - 1 lyžica akejkoľvek majonézy;
- - šťava z polovice limetky;
- - štipka mletého kmínu;
- - hrsť naklíčenej pšenice (alebo akýchkoľvek iných klíčkov).
Inštrukcie
Krok 1
Paradajky prekrojíme na polovicu a odstránime z nich jadierka. Ošúpanú polovicu avokáda roztlačíme vidličkou na šálku až do pyré. Pridajte jogurt, majonézu, limetkovú šťavu, kmín a trochu soli, rozmixujte dohladka a odstavte.
Krok 2
Mleté hovädzie mäso dáme na tanier, dochutíme soľou, korením a čili práškom, dôkladne premiešame. Rozdelíme na 4 rovnaké časti, formujeme rezne. Na panvici na troche oleja orestujte karbonátky, až kým nebudú jemné.
Krok 3
V tomto čase na inej panvici rozohrejte trochu oleja a opečte na ňom paradajky, ktoré nakrájajte 2-3 minúty, aby mierne zhnedli.
Krok 4
Na každú polovicu paradajky natrieme trochu pšeničných klíčkov a rezeň, na vrch pridáme 2 lyžice omáčky a zakryjeme druhou polovicou paradajky. Fancy hamburgery sú pripravené!
