Kuracie stehná sú všestranným produktom, z ktorého pripravíte takmer nekonečné množstvo jedál s minimálnym množstvom ďalších prísad. Kuracie stehná sú vynikajúce s aromatickými bylinkami a paradajkovou omáčkou.
Je to nevyhnutné
- - 4 stredne veľké kuracie stehná;
- - vetvička čerstvého rozmarínu a šalvie;
- - lyžica nasekanej petržlenovej vňate
- - predok cesnaku;
- - stredná cibuľa;
- - 30 ml olivového oleja;
- - 100 ml bieleho vína;
- - 200 g zemiakovej kaše;
- - morská soľ, čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Nakrájajte cesnak a cibuľu, petržlenovú vňať, šalviu a rozmarín nakrájajte nadrobno.
Krok 2
Na panvici rozohrejeme olej, na ktorom dve minúty orestujeme cesnak, cibuľu a bylinky. Pridáme kuracie stehná, opečieme ich z každej strany do zlatista, zalejeme vínom a necháme trochu odpariť.
Krok 3
Pridáme pretlačené paradajky, soľ a mleté korenie. Znížime teplotu a kuracie mäso necháme dusiť vo voňavej omáčke 25 - 30 minút. Aby ste sa ubezpečili, že je mäso pripravené, prepichnite kuracie stehná vidličkou - ak vytečie číra šťava, sú hotové, ak je šťava ružová, povarte ďalších 5-10 minút.
