Čaj z ibišteka v Egypte bol nazývaný faraónovými nápojmi a v našej dobe sa teší zaslúženej obľube. Obzvlášť často sa konzumuje v horúcom a dusnom letnom počasí v studenej forme. Okrem uhasenia smädu má ibištek mnoho prospešných vlastností, ktoré nie sú nikomu dobre známe.
Na prípravu ibišteka sa používajú okvetné lístky a kvety rastliny ibišteka. Hovorí sa jej aj čínska alebo sudánska ruža. V zásade platí, že ibištek nie je vôbec čaj, pretože sa pripravuje z kvetov, nie z listov rastliny, ale zvykneme si volať všetko, čo sa varí.
Existujú tri známe spôsoby varenia nápoja:
- horúci. V takom prípade sa 2 čajové lyžičky čajových lístkov nalejú do 0,3 litra vriacej vody a lúhujú sa asi 5 minút, potom sa prefiltrujú a nalejú do pohárov;
- chladný. Tiež 2 lyžice čajových lístkov sa nalejú do nádoby, nalejú sa studenou vodou, ale trvajú dlhšie, asi 3 hodiny;
- varenie, nesmie sa zamieňať s varom. Ibištek sa naleje do žiaruvzdornej misky, zaleje sa studenou vodou a zohrieva sa 3 - 5 minút, pričom voda sa nesmie nechať zovrieť.
To, že studený ibištek hasí smäd, je známe mnohým, ale skutočnosť, že horúci nápoj dokonale zahreje, je málo známym faktom;
Vďaka obrovskému množstvu vitamínu C má nápoj preventívny a imunostimulačný účinok na telo, zmierňuje príznaky prechladnutia, urýchľuje zotavenie;
Ibištek obsahuje 13 aminokyselín, ktoré telo potrebuje, ale nedokáže si ich syntetizovať samo;
Antioxidanty, ktoré tvoria ibištek, pomáhajú odstraňovať karcinogény z tela, čo znamená, že slúžia ako prevencia proti rakovine;
Čaj z ibišteka priaznivo pôsobí na pečeň a pankreas, podporuje tvorbu žlče a vylučovanie alkoholických a liečivých toxínov a solí ťažkých kovov z tela;
Zlepšuje činnosť čriev, pomáha bojovať proti zápche;
Je užitočný pre hypertonikov, pretože znižuje krvný tlak a odstraňuje prebytočný cholesterol z krvi.
Ibištek sa neodporúča používať u ľudí s chorobami žalúdka a zažívacieho traktu, pretože zvyšuje vylučovanie žalúdočnej šťavy a zvyšuje kyslosť. Hypotenzia je tiež kontraindikáciou častého pitia.
