V multivarke môžete variť rôzne pečivo: koláče, koláče, vdolky. Výrobky sú jemné a chutné, nehoria a nestrácajú tvar. Experimentujte s receptami tak, že do cesta pridáte džem, med, orechy, kandizované ovocie a ďalšie prísady. Hotový výrobok môže byť ozdobený krémom, glazúrou alebo posypaný práškovým cukrom.
Oranžový muffin
Toto jedlo má veľmi jemnú chuť a príjemnú citrusovú arómu. Pre ešte krajší kúsok ho natrite polevou z oranžovej čokolády. Ak ale nie sú po ruke čokoládové tablety, posypte koláč práškovým cukrom.
Budete potrebovať:
- 250 ml čerstvo vylisovaného pomarančového džúsu;
- kôra 0,5 pomaranča;
- 1 pohár pšeničnej múky;
- 2 vajcia;
- 1 pohár cukru;
- 1 lyžička prášku do pečiva;
- štipka soli;
- maslo na mazanie;
- 150 g tabliet z oranžovej čokolády.
Preosiať múku, zmiešať ju s práškom do pečiva. Vytlačte šťavu z pomarančov, kôru natierajte na tenko. Oddeľte žĺtky od bielkov a roztlačte ich s cukrom. Vajcia zmiešame s múkou. Po častiach nalejte do zmesi vajec a múky polovičné množstvo pomarančového džúsu a hrudky opatrne vtierajte. Vmiešajte kôru. Bielky vyšľaháme spolu so soľou, postupne ich pridávame do cesta. Zmes veľmi jemne premiešajte, aby neopadla.
Misu multivarku vymastíme maslom a nalejeme do nej cesto. Zatvorte veko a nastavte režim "Pečenie" na 35-40 minút. Po skončení cyklu nechajte košíček vychladnúť a potom ho opatrne položte na dosku. Produkt zalejte zvyšným pomarančovým džúsom a nechajte ho nakysnúť. Čokoládové tablety rozpustite v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Lyžičkou potrieme polevu na torte. Necháme stuhnúť a košíček nakrájame na kúsky.
Čokoládový muffin s orechmi
Aby bol koláč chuťovo ešte intenzívnejší, môžete do cesta pridať kúsky tmavej čokolády alebo hrozienka. Podávame s čerstvo uvarenou kávou.
Budete potrebovať:
- 2 šálky pšeničnej múky;
- 100 ml mlieka;
- 4 vajcia;
- 150 g cukru;
- 200 g masla;
- 4 lyžice. lyžice kakaového prášku;
- 0,5 šálky lúpaných vlašských orechov;
- štipka soli;
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny;
- 1 polievková lyžica. lyžicu citrónovej šťavy.
Orechy orestujeme na suchej panvici a najemno nasekáme alebo pomelieme v mažiari. Maslo rozpustíme, zmiešame s cukrom a kakaovým práškom. Pridajte vajcia a sódu, hasené citrónovou šťavou. Nalejte po častiach preosiatu múku a nasekané vlašské orechy. Vypracujte mäkké, homogénne cesto a vložte ho do misky na varenie, mierne naolejovanú. Nastavíme nastavenie Pečenie a koláč povaríme asi hodinu.
Hotový výrobok trochu ochlaďte a opatrne ho vyberte z misky. Koláče môžete posypať práškovým cukrom zmiešaným s kakaovým práškom. Ďalšou možnosťou dekorácie je hotová orechovo-čokoládová pasta, nanášaná na povrch nožom.
