Aromatické banánové buchty slziace ústami budú skvelým doplnkom stola. Tieto ľahké pečivo sa môže podávať s čajom alebo napríklad s mliekom pre deti. Žemle sú veľmi vzdušné a vanilka dokonale nastavuje banánovú príchuť.
Je to nevyhnutné
-
- 25 gr. (1 vrecúško) suché droždie
- 3,5 šálky pšeničnej múky
- 1,5 šálky mlieka alebo srvátky
- 2 žĺtky
- 0,5 lyžičky soli
- 2 banány
- 100 g maslo
- 3 lyžice cukru
- 0,5 vrecka vanilínu
- maslo na vymastenie buchiet
Inštrukcie
Krok 1
Po rozpustení cukru v mlieku rozpustite droždie v jednom pohári teplého mlieka (30 stupňov). Po 5-10 minútach začne droždie „kráčať“, na povrchu sa objaví pena.
Krok 2
Do polovice preosiatej múky pridáme zvyšok mlieka, droždie a vypracujeme cesto. Cesto dáme na 30 minút na teplé miesto.
Krok 3
Banány roztlačte vidličkou alebo mixérom. Maslo potrieme cukrom, postupne pridávame banány.
Krok 4
Po kysnutí cesta pridáme zvyšok múky, soľ, krémovú banánovú hmotu, vanilín a vypracujeme cesto.
Krok 5
Cesto dáme kysnúť na 1, 5-2 hodiny na teplé miesto.
Krok 6
Hotové cesto rozdelíme na 10-12 rovnakých častí a vyvaľkáme vo forme kolobokov. Koloboky rozložíme na vymastený plech so vzdialenosťou 1,5-2 cm.
Krok 7
Pred odoslaním produktu do rúry by mal stáť 30 minút na teplom mieste. V takom prípade by mal byť plech na pečenie pokrytý uterákom.
Krok 8
Pečieme žemle vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 40 minút.
Krok 9
Horúce žemle vymastíme maslom. dobrú chuť
