Tofu je jedinečný sójový produkt. Zvláštnosťou tofu je, že je schopné absorbovať arómu a chuť produktu, z ktorého sa pripravuje. Vďaka tomu môžete s tofu pripraviť veľa zaujímavých a neobvyklých jedál. Aj dezert aj základné. Napríklad „ryba“vyrobená z tofu je veľmi chutná a originálna. Toto jedlo je obľúbené u vegetariánov a vegánov. Jeho príprava je veľmi jednoduchá a chutí ako chrumkavé ryby.
Je to nevyhnutné
- tofu (sójový syr) - 200 g
- morská riasa nori - 3 listy
- múka - 3 lyžice. lyžice
- voda - 1/2 šálky
- soľ - 1/3 lyžičky
- korenie: mleté čierne korenie, asafoetida, koriander
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si cesto na vyprážanie „ryby“. Za týmto účelom v pohári zmiešajte 3 lyžice múky, soľ a korenie. Nalejte pol pohára teplou vodou. Dôkladne premiešajte vidličkou alebo metličkou.
Krok 2
Tofu nakrájame na pásy široké 1 cm. Nožnice nórske riasy nakrájame nožnicami. Šírka prúžku nori by sa mala zhodovať s dĺžkou prúžku tofu.
Krok 3
Na panvici zohrejte rastlinný olej. Nalejte trochu vody do malého taniera. Počas namáčania prúžkov nori jeden po druhom obaľte ich okolo pásikov tofu.
Krok 4
Potom do cesta ponorte tofu zabalené v morských riasach. Tofu natrieme na rozpálený olej. Keď je cesto zhnednuté, tofu obrátime a opečieme z druhej strany.
Krok 5
Rybu podávajte s obľúbenou prílohou. Je veľmi chutné jesť také jedlo s ryžou, ochutené sójovou omáčkou alebo pohánkovou kašou. Podávajte ju s čerstvou zeleninou alebo šťavnatým zeleninovým občerstvením, aby bola suchá.
