Mnoho ľudí miluje varenú kukuricu. Šťavnatá a aromatická, je nielen chutná, ale aj zdravá. Zdalo by sa, že varenie zrelých klasov je jednoduchá záležitosť. Ale aby boli chutné, musíte urobiť všetko správne. A ak mierne komplikujete recept, môžete variť nie jednoduchú varenú kukuricu, ale zapečenú so syrom alebo grilovanú.
Je to nevyhnutné
- - kukurica;
- - maslo;
- - tvrdý syr;
- - chilli;
- - slanina;
- - cesnak;
- - zeleň;
- - soľ a korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Najjednoduchší a najobľúbenejší spôsob varenia kukurice je varenie. Uši sú jemné a chutné. Je lepšie brať tie, ktoré dosiahli zrelosť mlieka, budú mäkšie. Jemne olúpte kukuričné listy a stigmy, odstráňte zlé jadrá, opláchnite klasy. Vložte kukuricu do vriacej vody. Nesolte hneď, inak by boli klasy príliš tvrdé. Kukuricu je lepšie soliť 15-20 minút po začiatku varenia. Celkovo musíte variť asi 30 minút, čas však závisí od odrody a veľkosti klasov. Pripravte sa podľa chuti alebo prepichnutím zrna dreveným špáradlom. Keď je kukurica uvarená, posypeme ju soľou a korením podľa chuti.
Krok 2
Kukurica je vynikajúca nielen varená, ale aj pečená. Olúpte a opláchnite klasy. Maslo zjemnite, zmiešajte s nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou, cesnakom prechádzajúcim lisom a čiernym korením. Naneste olej na kukuričné klasy. Vložte kukuricu na alobal, dobre ju zabalte a vložte do rúry vyhriatej na 180 ° C. Pečieme 30-35 minút.
Krok 3
Chuť varenej kukurice doplňte pridaním syra na korenie. Varte uši, ako je popísané vyššie. Nastrúhame tvrdý syr, nadrobno nakrájame čili papričky, všetko premiešame. Horúce uši vložte do hlbokej misy, zalejte rozpusteným maslom, posypte zmesou syra a korenia.
Krok 4
Kukuricu olúpte a dôkladne opláchnite. Každé ucho potrieme maslom a uložíme na mriežku. Pečte na ohni alebo na grile a nezabudnite neustále obracať. Kukurica je varená asi 30 minút, ukáže sa, že je chrumkavá a chutná.
Krok 5
Nie je potrebné podávať celé kukuričné klasy, existujú recepty na vynikajúce nasekané kukuričné jedlá. Napríklad so slaninou. Kukuricu uvaríme, ale len do polovice varenia. Ochlaďte, nakrájajte na nie príliš silné kruhy (každý 3 - 4 cm). Slaninu nakrájame na tenké prúžky a zľahka orestujeme na panvici. Na vrch dáme kukuricu, korenie a soľ, restujeme, obraciame 7-10 minút. Pred podávaním posypte bylinkami.
