V lete je radosť vychutnať si lahodný zmrzlinový koláč s čerstvými čerešňami! Samozrejme, príprava pochúťky bude trvať dve hodiny, ale niekedy môžete sebe a svojim blízkym dopriať taký jemný osviežujúci dezert.
Je to nevyhnutné
- - 300 g čerešní;
- - 4 poháre vanilkovej zmrzliny (objem pohárov je 250 ml);
- - 1, 5 šálok sušienkových drobkov;
- - 0,25 šálky cukru;
- - 2 lyžice. lyžice masla, med, kukuričný škrob, brandy.
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite čerešne, odložte pár bobúľ, zvyšky zbavte semiačok. Do hrnca dajte čerešne, cukor, škrob, zalejte brandy a tretinou pohára vody. Privedieme do varu, za občasného miešania povaríme dve minúty. Ochlaďte úplne.
Krok 2
Samostatne zmiešame med a rozpustené maslo, pridáme sušienkovú strúhanku, dôkladne premiešame. Zmesou rozotrieme dno pekáča, zatlačíme a vytvoríme boky. Pečieme 8 minút na 180 stupňov. Zmrzlinový tortový základ úplne ochlaďte.
Krok 3
Čerešňovú zmes zomelieme do hladka v mixéri, polovicu pohára pyré necháme na ozdobenie hotového dezertu, zvyšok vložíme do nádoby a dáme do chladničky do chladničky.
Krok 4
Vložte zmrzlinu do veľkej misy, roztlačte ju vidličkou, rozšľahajte mixérom dohladka, pridajte čerešňové pyré z chladničky a brandy, premiešajte. Túto zmes položte na základ koláča. Jemne premiešajte do kruhu, aby ste vytvorili špirálovitý vzor. Prikryjeme, vložíme do mrazničky stuhnúť. Hotový čerešňový zmrzlinový koláč pred podávaním ozdobíme zvyškom čerešňového pyré a celými čerešňami.
