Tvarohový koláč je sezónny. Ukázalo sa, že je neuveriteľne ľahký a vzdušný. Môže sa podávať ako dezert po večeri alebo len tak k čaju.
Je to nevyhnutné
- - pekáč;
- Pre skúšku:
- - múka 200 g;
- - prášok do pečiva 2 čajové lyžičky;
- - tvaroh 150 g;
- - mlieko 3 lyžice. lyžice;
- - cukor 3 lyžice. lyžice;
- - kuracie vajce 2 ks.;
- - soľ na špičke noža;
- - maslo 10 g;
- Na plnenie:
- - čerešňa 500 g;
- - tvaroh 200 g;
- - kuracie vajce 3 ks.;
- - kyslá smotana 2 lyžice. lyžice;
- - práškový cukor 2 lyžice. lyžice;
- - krupica 1 polievková lyžica. lyžica;
- - cukor 4 lyžice. lyžice;
- Na ozdobu:
- - sladká čerešňa;
- - práškový cukor.
Inštrukcie
Krok 1
Múku zmiešame s práškom do pečiva a soľou, preosejeme. Tvaroh vytrieme cez sitko, pridáme do neho mlieko, vajcia a cukor, zmes dobre premiešame. Múku spojíme s tvarohovou hmotou a miešame, kým nevznikne vláčne cesto. Zrolujte ho na vrstvu s hrúbkou 5 - 6 mm.
Krok 2
Zapekaciu misu vymastíme maslom a vložíme do nej vyvaľkané cesto. Vyformujte boky vysoké 3 - 4 cm. Základ pečieme 10 - 15 minút pri 180 - 200 stupňoch.
Krok 3
Na plnku si vezmeme tvaroh, pretrieme ho cez sitko, spojíme s vajcami, kyslou smotanou, krupicou a práškovým cukrom. Všetko vyšľaháme metličkou alebo mixérom. Čerešne umyjeme a oddelíme od semien.
Krok 4
Na koláč dajte višňové bobule, naplňte tvarohovou plnkou a pečte 40 minút pri 180 stupňoch. Hotový koláč ochlaďte, ozdobte čerešňami a práškovým cukrom. Dobrú chuť.
