Kombinácia čerešní a mandlí sa už dá nazvať klasickou - často ju nájdeme v rôznych dezertoch. Koláč s kyslou smotanou s višňami a mandľami má jemnú chuť, cesto sa vám topí v ústach. Najlepšie takýto koláč môže byť ozdobený mandľovými lístkami.
Je to nevyhnutné
- Pre šesť porcií:
- - 3 kuracie vajcia;
- - 1, 5 pohárov múky;
- - 1 pohár čerešní;
- - 6 st. lyžice cukru, masla;
- - 5 lyžice. lyžice kyslej smotany;
- - 3 lyžice. lyžice mletých mandlí;
- - 1, 5 čajovej lyžičky vanilkového cukru, prášok do pečiva;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte rúru na predhrievanie na 180 stupňov. Pripravte obdĺžnikový tvar - zakryte ho pergamenom.
Krok 2
V miske zmiešame kyslú smotanu, vajcia, cukor, soľ, maslo, vanilín, mandle (trochu odložíme, aby sme posypali hotový výrobok). Na vrch preosejeme múku s práškom do pečiva, premiešame. Cesto by malo mať konzistenciu ako hustá kyslá smotana.
Krok 3
Cesto preložíme do formy, zarovnáme, na vrch rozložíme mrazené čerešne, trochu ich stlačíme, aby zapadli do cesta.
Krok 4
Mandle zmiešajte osobitne, 1 polievkovú lyžičku. lyžica cukru, 3 lyžice. lyžice múky, 1 polievková lyžica. lyžicu masla. Pomelieme na strúhanku, posypeme koláčom navrchu.
Krok 5
Varte koláč do zlatista. Ozdobte, ako sa vám páči, môžete koláč posypať práškovým cukrom alebo mandľovými lístkami.
