Jedlo v kvetináčoch je nielen krásne, zdravé, uspokojujúce, ale aj veľmi chutné. Musíte však byť schopní pripraviť takéto jedlo výberom správnych výrobkov, ich striedaním a pečením. Pre tých, ktorí túto techniku varenia ešte nepoznajú, navrhujeme použiť jednoduchý a nenáročný recept.
Zloženie:
- 4 lyžičky maslo;
- 4 veľké zemiaky;
- 1 veľká paradajka;
- 8 poľovníckych párkov;
- 1 veľká mrkva;
- 2 stredné cibule;
- 1 polievková lyžica. l. soľ;
- 4 strúčiky cesnaku;
- ½ lyžičky chmeľ-suneli;
- ½ lyžičky sladká paprika;
- čierne korenie podľa chuti;
- 50 g čerstvého kôpru;
- 50 g tvrdého syra.
Príprava:
- Do každého hrnca dajte hrudku masla o veľkosti bežnej polievkovej lyžice.
- Zemiaky ošúpte, umyte, nakrájajte na stredné kocky a vložte do širokej misy. Dochutíme soľou, korením, paprikou a chmeľom suneli. Dobre premiešajte, aby sa rozložilo všetko korenie, a rovnomerne rozložte po hrncoch.
- Klobásy ošúpte, nakrájajte na plátky a vložte do hrncov na vrstvu zemiakov.
- Paradajku umyjeme, nakrájame na malé kocky, po párkoch poukladáme do hrncov a trochu osolíme.
- Mrkvu a cibuľu olúpte a umyte. Mrkvu nastrúhame a cibuľu nakrájame na kocky. Spojte pripravenú zeleninu v jednej nádobe, dochuťte ju soľou, rozmixujte dohladka, rukami trochu vytlačte a dajte do hrncov na vrch vrstvy paradajkových kociek.
- Suroviny v každom hrnci dolejte horúcou vodou tak, aby boli úplne zakryté.
- Všetky hrnce zakryte viečkami, preložte na plech a odošlite do rúry na 50 minút predhriatej na 180 stupňov.
- Medzitým si nastrúhame syr, umyjeme kôpor a nakrájame ho najemno nožom a cesnak olúpeme a pretiahneme cez cesnak. Všetko dáme na tanier a dobre premiešame.
- Po 50 minútach vyberte hrnce z rúry a otvorte. Do každého hrnca nalejte syr s bylinkami a cesnakom. Bez zakrytia zasielajte hrnce opäť do rúry, tentokrát však iba na 10 minút.
- Po 10 minútach vyberte hrnce so zeleninou a poľovníckymi klobásami z rúry, mierne ochlaďte a podávajte. Dobrú chuť!
